Un des meilleurs restaurants vietnamiens de Paris si ce n’est pas le meilleur avec une cuisinière expérimentée et passionnée qui a beaucoup voyagé tout au long de sa carrière avec une belle ouverture d’esprit et une grande soif de connaissance. Elle est ultra dynamique et passionnée, son but ultime est de faire plaisir. Et ça se ressent dans ses plats faits avec amour. Tout est très savoureux avec des cuissons excellentes. À chaque fois, je suis bluffé.
Franchement, difficile de mieux faire…