(Traduit par Google) en tant que personne qui mange BEAUCOUP de pho, je pensais que leur soupe était fade et que le bœuf avait une sensation étrangement sèche. les boulettes de viande étaient super cependant. mais ce que j'ai vraiment aimé, ce sont les entrées. le banh cuon était le MEILLEUR banh cuon non fait maison que j'ai jamais mangé, et les rouleaux de printemps au bœuf étaient délicieux, même s'ils auraient pu mettre plus de bœuf dans chacun. la sauce qu'ils avaient était également préparée exactement de la même manière que les magasins vietnamiens devraient préparer leur sauce de poisson, avec du citron vert et du sucre. en fait, les rouleaux de printemps auraient dû avoir de la sauce aux arachides, mais la sauce de poisson qu'ils préparaient était si bonne que je ne pouvais pas me plaindre. super endroit !
(Avis d'origine)
as someone who eats a LOT of pho, i thought their soup was bland and the beef had a weird dry feel to it. the meatballs were great though. but what i really loved were the appetizers. the banh cuon was the BEST non-homemade banh cuon i’ve ever had, and the beef spring rolls tasted great, although they could’ve put more beef in each. the sauce they had was also made exactly the way vietnamese shops should make their fish sauce, with lime and sugar. actually the spring rolls should have had peanut sauce but the fish sauce they made was so good i couldn’t complain. great spot!