NostAlsie

"Je n’ai pas l’habitude de donner des avis négatif mais là je suis désolé c’est un manque de respect ! payer aussi cher pour de la cuisine pas terrible. Regret total ! 16€ jeté à la poubelle. Vous devriez revoir votre accueil et l’appellation de votre cuisine. La nourriture n’a aucune saveur asiatiques ou vietnamiennes 😑 du porc au caramel ? Il est où le caramel ok tendre mais morceaux frit dans un une sauce liquide en en eau du riz cantonais de noté sur l’ardoise mais servi avec du riz blanc. Puis 3,50 le nem’s c’est abusé. point positif propreté et dessert bon."

"Bonjour. Pas du tout d'accord avec vous, Léa Perez. Je pense que vous confondez le Porc caramel vietnamien avec la version chinoise qui est beaucoup plus sucrée (oui, franchement caramélisée). La cuisine vietnamienne est plus subtile... Pour être allé au Vietnam et mangé la cuisine de gargotes, de trottoirs et familiale, je les retrouve beaucoup chez Nost'Alsie (je crois que la patronne a sa grand-mère qui est vietnamienne et lui a appris la cuisine de tous les jours...). C'est clairement une cuisine faite maison, que ce soit les entrées, les plats (variés puisque différent chaque semaine) et les desserts, pas avare de condiments et herbes, avec des viandes de bien meilleure qualité que les poulets ou autres à 3€ le kg ! Des prix raisonnables pour une cuisine de cette qualité (comparativement à d'autres qui fonctionnent avec des Centrales). Autre chose appréciable : elle a pratiquement tout le temps une version pour les végétariens. Après, c'est certain que, dans les coups de rush, la patronne n'a pas trop de temps à accorder à la causette, mais elle a clairement le désir de ne pas trop faire attendre le client, ce que j'ai aussi apprécié à plusieurs reprises (avant des RDV). On commande dans un food-truck pour manger rapidement... et pour une fois, on a pas de la sandwicherie, du burger ou de la crêpe salée ! Je recommande vraiment !"