Rouge Do

"Excellente cuisine viet ! Rouge Do vient d'ouvrir et s'impose comme l'une des excellentes adresses du quartier. Les produits sont frais et bien cuisinés. Les nems en entrée sont très goûteux et pas trop gras. Le Bo Bun vaut le détour, notamment celui au porc caramélisé. Et pour finir, le tapioca coco/banane est une super découverte ! L'équipe est très accueillante, on se sent comme chez soi. Je recommande sans hésiter ! Un vrai bon rapport qualité/prix. En plus, le chef propose des Banh mi, sur place ou à emporter !"

"De l'entrée au dessert en passant par les boissons, tout est fait maison. Accueillis dans la bonne humeur, on se régale à chaque visite. Coup de coeur pour les nems, délicieux, et le Do bun cha."

"Je ne peux que recommander cette adresse. Le chef, (un ancien collegue) me faisait déjà saliver il y a dix ans en me parlant de ses recettes. Il a tenu parole et a mis son projet à exécution. Certainement la meilleure adresses de cuisine conviviale vietnamienne du quartier. A must try !"

"Un lieu très chaleureux où la cuisine est excellente. Les serveurs et les cuisiniers sont aux petits soins. Pour les amateurs de cuisine vietnamienne c'est une très bonne adresse !"

"On se régale toujours autant chez Rouge Do ! La cuisine est délicate, parfumée et on la déguste dans une ambiance très agréable..."

"Excellente adresse, restaurant familiale! Le service est impeccable et les plats sont très bon ! LES NEMS SONT DÉ.LI.CIEUX! J'avoue n'en avoir jamais manger d'aussi bon !!!! Après avoir discuté avec la cheffe, la recette lui viens de sa famille, c'est très agréable de pouvoir connaître l'origine du plat. Attention, petite salle, je vous conseille de réserver avant ! Nous avons eu de la chance une place était disponible en terrasse."

"Ce restaurant est petit par la taille mais grand par les saveurs! Cette cantine viet' propose des plats simples et déliceux. Les nems sont à tomber et le porc au caramel nous a régalé! Merci à l'équipe de Rouge Do pour l'accueil, on reviendra, c'est sur!!!"

"Un cantine vietnamienne où la cuisine est simple et savoureuse. Surtout elle est faite avec cœur de passion et ça se sent même dans les nems qui sont délicieux ! Plats spéciaux maison : poulet croustillant, gâteau du nouvel an (banh tet). Il faut venir régulièrement pour tous les goûter !"

"Petit restaurant vietnamien (il faut réserver) tenu par un frère et une sœur aux fourneaux et une bande d'amis sympa et accueillant ! La culture vietnamienne se retrouve dans les assiettes avec des saveurs qui rappellent la cuisine familiale et les meilleurs restaurants de rue de Hanoï ou de Saïgon... un bonheur avec des entrées (dont 1 recette originale de la cheffe), des plats (si vous aimez épicé demandez au chef Titi sa préparation perso) et aux desserts (une tuerie !). Tout est frais et fait maison, j'y retournerai avec grand plaisir..."

"Cuisine familiale et gourmande, nous avons tout apprécié de l'entrée au dessert ! Les nems au poulet et végé sont délicieux, le porc au caramel est également un vrai régal. Le restaurant est très chaleureux dans un esprit de cantine vietnamienne, dans un quartier très sympa avec une équipe au top. Je recommande chaudement !"

"Super resto ! Les plats et produits sont extra-frais, savoureux, avec une petite touche d'originalité (nouvelles recettes régulièrement selon l'inspiration des chefs). L'équipe est très sympa, l'ambiance chaleureuse. Je reviendrai avec plaisir !"

"Magnifique expérience avec ce tout nouveau restaurant ce soir! Un chef d'exception, des serveurs a l'écoute! On se sent bien et on y mange vraiment bien! On y reviendra avec grand plaisir! Vraiment!"

"Le personnel est d'une extrême gentillesse, le restaurant et joliment décoré et la nourriture est vraiment délicieuse. Coup de coeur pour leur recette de Bo-Bun réinventé qui est l'un des meilleurs que j'ai mangé."

"C’est un charmant petit restaurant familial joliment décoré où vous serez très aimablement accueillis. Le vin est bon et la cuisine est vraiment délicieuse ! Les notes sont subtiles la carte change tous les soirs. On a adoré."

"Rouge Dô un super resto vietnamien tout et frais et fait maison!! Les 2 super chefs frère et sœur régalent nos papilles. Une adresse à partager avec les amis ... réservez avant car c'est trop bon et souvent c'est plein!! On se croirait à la maison...c'est un restaurant gourmet!!"

"Un petit cocon dans le centre de Paris où la cuisine est délicate et délicieusement parfumée. L’ambiance est plutôt friendly. A tester dès que possible !"

"Un régal pour les papilles et les yeux. Je me suis régalé ce midi : plat savoureux et équilibré. L équipe est au top, j y retournerai dès que possible !"

"Le meilleur porc au caramel que j'ai mangé avec pickles d'oignon apportant une belle fraîcheur au plat. Et le sorbet de litchi est excellent."

"Lieu chaleureux, ambiance au top, les lumières, les couleurs, tout est en accord avec l'identité du restaurant. Friand de nourriture asiatique, je me tourne régulièrement vers cette adresse ! C'est délicieux, bref validé 5/5 !"

"Excellente cantine vietnamienne, très joliment décorée, avec quelques tables en terrasse bien agréable car fermée à la circulation. Une carte courte de spécialités vraiment savoureuses, à partir d'ingrédients de qualité et cuisinés avec un vrai savoir-faire. Un accueil vraiment adorable d'une équipe familiale, qui de plus s'adapte aux demandes spéciales (un des convives détestant la coriandre, l'herbe n' pas été ajoutée dans la préparation de son Bánh mi). Nous avons essayé en entrée les nems (super frais et pas trop gras), un assortiment de soja, pâtes vermicelles très fines et légumes sur une galette de riz délicieuse (fine, légère et craquante) avec plein de coriandre fraîche (que moi j'adore) et une sauce piquante maison à côté (un régal); en plats, le Bánh mì spécial et leThịt kho (les deux avec un très bon porc au caramel), et le DO bún chay (bò bún avec tofu frit et nems aux légumes), très bon et copieux. Enfin, en dessert, deux spécialités très rafraichissantes et très bonnes (ce qui n'est pas si fréquent dans un restaurant asiatique), le Chè chuoi (perles de tapioca au lait de coco) et un granité menthe & citron vert. En résumé, un petit restaurant familial, avec quelques tables en terrasse et une petite salle très bien décorée, auquel nous retournerons avec plaisir"

"Plus qu'un resto, une véritable invitation au voyage. Une cuisine pleine de saveurs et des assiettes pleines de couleur. À goûter sans modération... et à refaire sans hésitation."

"Restaurant atypique dans un quartier animé et convivial. La devanture est attirante, chaleureuse, l'accueil est sympathique et professionnel, la carte alléchante et bien expliquée. On y mange très très bien de bons plats savoureux et parfumés, servis bien chauds, c'est délicieux et bien servi, on a envie d'y revenir. Je ne suis pas dessert et pourtant je me suis laissée tenter par le moelleux chocolat et son granité citron gingembre, une tuerie, le granité apporte vraiment de la légèreté à ce dessert. Ce restaurant familial est vivement à recommander"

"Très très bonne adresse vietnamienne dans la sympathique rue Sainte-Marthe. L’accueil y est familiale et chaleureux, la carte est petite (comme j’aime) et les plats très savoureux. Mention spéciale au bun cha : très frais, très parfumé, le porc fermier en deux façons est superbe. Bref, foncez !"

"Excellent restaurant vietnamien. J'ai choisi le Do Bun, un Bo Bun revisité qui change. Le personnel est très accueillant. Je recommande !"

"Super adresse je recommande vivement! Les plats sont très parfumés. Les entrées sont originales et le bobun poulet un régal. En plus le personnel était attentionné et souriant."

"Très bonne adresse de cuisine Vietnamienne ! Allez y les yeux fermés ! Tout y est fait maison et avec amour... et ça se sent ! L'accueil est très agréable et chaleureuse. Le service est au petit soin et prend le temps d'expliquer chaque plat. Un très bon moment plein de saveurs. Je recommande sans hésitation."

"Excellent restaurant vietnamien, cuisine fraîche maison savoureuse. Une petite à ne pas manquer. Et un service aux petits soins. Merci 😅"

"Une excellente adresse qui m avait été recommandée. Tout est parfait, l accueil, le service, les explications sur les différents plats et le plaisir des assiettes aussi colorées que délicieuses. Merci encore pour ce très bon moment et a bientôt."

"Plats typiques goûteux, savoureux et hyper frais. Je me suis régalée!"

"Le restaurant est top ! Les plats sont vraiment délicieux ....un vrai voyage !!! Et le clik and collect est parfaitement au point . A chaque fois que nous sommes à Paris , le Rouge Do est notre cantine , pour nos déjeuners . Nous sommes 7 à débarquer , et à chaque fois , nous avons été plus que ravies ! Merci beaucoup !"

"Bel accueil par Paul, aujourd'hui mardi. EXTRA DÉLICIEUX... Le plat! Commande sur place, plat bol et boisson à emporter dans emballage 100% recyclable et confortable pour déjeuner. Service rapide pour une cuisine raffinée et complexe dans ses préparations . Produits super frais. C' si bon, Que j'reviens demain ! Double M😎"

"Nous avons passé une commande pour 8 personnes pour un anniversaire, accueil téléphonique très agréable. Amateurs de rouleaux de printemps allez-y vite c’est une pure tuerie!!! Les meilleurs de Paris👏 Les Do Bun un dérivé du Bo Bun c’est exquis, goûteux et délicieux 😋 Merci pour la livraison👍"

"Le Rouge Đơ est une pure pépite. Atmosphère authentique, accueil chaleureux, cuisine succulente, riche de mille saveurs... Un vrai bonheur !"

"Venez les yeux fermés ! Un vrai régal, des plats savoureux avec des portions généreuses, et un accueille incroyable ! Une adresse à garder bien précieusement !"

"Cuisine généreuse et pleine de saveurs. On sent que tout est bien travaillé tout en restant dans le jus de la cuisine familiale vietnamienne. Coup de coeur pour la soupe aigre douce. point positif : option VG"

"Accueil exceptionnel, plat succulent, vin délicieux. Je recommande sans hésiter. Prix abordable. Tout est parfait 😊"

"Toujours aussi bon, comme d'habitude. Plats frais et de qualité, très bon accueil. Une perle !"

"Formidable petit restaurant . Accueil chaleureux , ambiance bonne enfant et plats exquis. le café frappé (vietnamien) est une heureuse découverte. Pour toutes les bourses. Marie-Cécile"

"Nous avons découvert ce petit restaurant hier soir (table de 4) et nous n'avons pas été déçus. Le personnel nous a expliqué les plats dans le détail. Nous nous sommes régalés, nous reviendrons !"

"Très belle expérience vietnamienne chez Rouge Do! Le propriétaire prend le temps de nous décrire tous les plats, et il le fait avec passion. Ça se ressent dans l'assiette ensuite, tout est très bon (et très beau) ! Foncez :)"

"Des produits frais, des recettes succulentes (le porc au caramel !!!), des prix très modérés et une atmosphère super sympa dans une rue animée et colorée. Que demander de plus ?"

"Très agréable surprise en découvrant ce petit restaurant. La cuisine est excellente (j'ai dégusté le très bon poulet saté) et l'accueil l'est tout autant. Le personnel est souriant et proche de sa clientèle, ça respire la bienveillance. Je recommande vivement pour ceux qui recherche quelque chose de délicieux avec un service adorable et bienveillant. 5 stars !"

"J y suis allé hier Très bon accueil Thierry est super sympa et ses plats sont délicieux ! Je recommande fortement"

"Excellente soirée au Rouge Do , le chef est très agréable , toujours le sourire ! A travers ses plats très beau et très bon on passe vraiment un bon moment rue St Marthe dans ce restaurant chaleureux. Encore merci au chef pour son accueil et son énergie ! Je recommande sans hésiter"

"Une très belle découverte, conseillé et accompagné par des habitués. La fraicheur et les saveurs des bo bun, le jus DO, la granité de litchi nous ont conquis. Merci au chef des lieux, Thierry. Nous avons passé un excellent moment."

"Expérience merveilleuse, de l'accueil à la cuisine, du service jusqu'aux sourires chaleureux. Merci a vous pour ce délicieux moment et à bientôt !"

"Excellente cuisine familiale vietnamienne de qualité très frais un pur régal ! Accueil chaleureux et sympathique de Thierry fred et paul 🤩 Une petite pépite de restaurant je recommande à 100%"

"Ce restaurant familial, qui nous a été recommandé, est une très belle découverte. Nous reviendrons assurément tant le service aux petits soins et les saveurs raffinées nous ont plu."

"Quelle belle découverte ! Ça pétille dans les assiettes, un vrai voyage et le tout dans une atmosphère d'une joie rare. Merci encore et à la prochaine !"

"Plats succulents et originaux. Accueil chaleureux et service très soigné. Excellent rapport qualité prix. A faire absolument !"

"Une bonne ambiance dans ce petit resto et un chef au poil! Nems au poulet en entrée : très bon croustillant et goût même si j'ai été étonné de ne pas avoir de salade et d'herbes. On a pris 2 plats différents (dont un poulet au croustillant incroyable) avec une garniture variée et savoureuse mais similaire sur les deux. Je privilégierais davantage d'identité sur chaque plat. Le dessert au tapioca était bon mais je trouve que les perles mériteraient un peu moins de cuisson afin de faire ressortir davantage leur texture. Très bonne expérience globale et des saveurs à tomber. Je reviendrai tester d'autres plats!"

"Thierry est un hôte d'exception. Aller le rencontrer sans hésiter : vous passerez un excellent moment et vos papilles se régaleront !"

"Très belle découverte de la cuisine vietnamienne. Un super restaurant familial avec une ambiance chaleureuse et agréable. Très bon moment passé en la compagnie du chef qui est vraiment sympathique et passionné. La cuisine est excellente et subtile avec pleins de saveurs différentes. Je recommande absolument."

"Très bonne adresse à recommander ! Ambiance familiale et conviviale. Les cuisiniers n’hésitent pas à venir se présenter et à présenter avec enthousiasme et passion les plats à la carte. Les plats sont à tomber et les sourires qui vont avec sont très appréciables. Une chouette adresse pour se régaler et voyager !"

"Endroit convivial et chaleureux. Le chef vous propose une carte qui va à l'essentiel. Les produits utilisés sont frais et de qualités . Les plats sont excellents, je retrouve des saveurs de mon enfance (je suis viet). Restaurant qui sera dans ma short list ! (je suis itinérant sur 33 départements et je découvre quotidiennement des restaurants différents )."

"Gentillesse, bienveillance et cuisine excellente dans ce restaurant Vietnamien. Nous avons tous adoré nos 4 plats dégustés en famille avec nos filles! Des saveurs délicieuses pour un réel moment de plaisir et de partage avec l 'équipe. Mention spéciale pour la sauce secrète à la cannelle du Vietnam! On recommande chaudement! Matthieu, Sophie, Juliette et Léa - NICE."

"J’ai enfin pu goûter le Pho Ga excellent !! Comme tout les plats de la carte. Un mélange de saveur extraordinaire. On y retourne toujours avec plaisir pour les plats et la gentillesse du patron!"

"Excellent ! Un Do Bun à tomber à la renverse. Frais, plein de saveurs. Servi avec bcp de gentillesse et sourir. Et en plus une belle déco. Le porc au caramel est également excellent."

"trés belle découverte ce vendredi soir, gentillesse et excellent repas, plein de saveur et de fraicheur. malgré notre arrivée tardive nous avons été très bien accueillis et conseillés. dommage que nous habitons un peu loin !! mais n'hésiterons pas a revenir lors d'un prochain passage a Paris."

"J'ai l'habitude des restaurants vietnamiens, mais celui-ci sort du commun : bo bun et porc au caramel vraiment délicieux et nous avons goûté à leur tout dernier bouillon offert généreusement par le cuisinier : exceptionnel ! De plus, les 2 frères sont accueillants comme tout, on s'y sent tout de suite bien. Nous reviendrons !"

"Plats très bons, frais et authentiques, dans un cadre intime et convivial. On a aussi apprécié l'accueil chaleureux et l'attention au détail."

"Petit resto très bien décoré, des plats excellents et avec beaucoup de goûts, et de la convivialité et la gentillesse. Ça fait du bien."

"C'est dans un cadre chaleureux, aux couleurs et aux cœurs chamarés que vous serez reçus. On s'y sent très vite à l'aise dans une atmosphère conviviale. La cuisine y est savoureuse à souhait, ingénieux mélange tout à la fois de cuisine familiale et d'innovation. Vous en sortirez le cœur et les papilles en fête. Lors de mon prochain passage à Paris, j'espère faire profiter ma famille de ce lieu, de l'ambiance autour d'un délicieux repas. Je recommande le potage aigre doux , un vrai délice"

"Resto Très accueillant avec un service aux petits soins ! Je conseille vraiment ce resto pour une évasion de saveurs uniques !"

"Les plats sont tout simplement excellents. J'ai pris un porc au caramel, c'était fin et minutieusement préparé. Le gérant et les serveuses sont très sympathiques. Superbe adresse !"

"Complètement fan de cuisine asiatique en général, je dois dire que j'ai été scotchée par Rouge Do. Ils ne jouent pas dans la même catégorie que la moyenne des restos vietnamiens. Là on est clairement au dessus. :D Des saveurs multiples et incroyables dans un seul plat ! Ce qui ne gâche rien, une atmosphère familiale trop sympa et j'ai adoré la déco. Trop chouette moment !! Merci Rouge Do !"

"J'ai adopté la Cantine Rouge Do dès ma première visite... C'est ma cantine Viet préférée et pourtant la concurrence est rude dans ce quartier dont je teste tous les restau depuis 20 ans. Thierry (Le Chef) propose des plats qui sont durs à trouver ailleurs car il met à sa carte des recettes familiales rares et cuisine à l'envie. C'est un bonheur de parler cuisine asiatique avec lui et l'ambiance chaleureuse de l'endroit s'ajoute au plaisir gustatif. Du délicieux Curry Végé au Banh Mi pour les plus pressés, chacun trouvera ce qui lui convient. Foncez !"

"Un vrai plaisir gustatif. La fraîcheur de cuisine maiosn est la ! Le vrai goût de Vietnam comme dis ma copine vietnamienne avec un petit plus au niveau des saveurs parfaitement composées par Thierry l’hôte de lieux. Il a en plus l’art de faire rencontrer les clients dans le restaurant et crée une ambiance pas comme les autres. Et il sert le meilleur Bo Bun de Paris 💚"

"Servis dans une ambiance familiale et chaleureuse, les plats de Thierry sont raffinés et très savoureux. Mention spéciale aux pickles maitrisés à la perfection !"

"Tout était parfait, de l’extrême sympathie de Thierry et son frère à la fraîcheur et la magie des plats en passant par la chaleur de ce lieu charmant. Les plats vous sont racontés avec passion. Une ambiance amicale et réconfortante. Bref une adresse à découvrir!!"

"Une tellement bonne ambiance ici, les plats savoureux et copieux. Thierry sympathique et inventif un mot pour chacun. Nous adorons !!!"

"Quel bon moment. De la réservation au départ, une relation chaleureuse, attentive, souriante. La carte est annoncée à la cantonade avec le détail de la préparation et du choix des ingrédients. Des plats à la hauteur de l'annonce, goûteux, généreux, joliment présentés. Le service est rapide et avenant. Merci pour ce bon moment ! A très bientôt assurément!"

"Un super moment en famille, plats très savoureux et copieux, le propriétaire et sa serveuse adorables et professionnels, je recommande sans hésiter !"

"Restaurant d’une très grande qualité. Les plats sont absolument délicieux, plein de saveurs et très légers malgré la bonne quantité. Ambiance très sympathique avec un personnel super, une description des plats très précise faite à l’oral par le cuisinier. C’est un petit voyage au Vietnam le temps d’un dîner, je recommande à 100% !"

"Je suis complètement addict à ce restaurant spécialité Vietnamienne. Il y a une énergie incroyable dans cet endroit, Thierry le patron et ces équipes de serveurs, sourires, bienveillances et plats succulents. Mon favori, le poulet croustillant avec un Jus Do et je suis refait ! C’est un incontournable du quartier, j’y mange au moins une fois par semaine 😀"

"Je recommande vivement Rouge Do qui se situé dans le quartier très sympa. Les plats sont tous excellents, le service est très agréable et chaleureux, l'ambiance est tellement cosy. Mon ami m'y a emmené et c'est devenu l'un des restaurants préféré. Chaque plat est mélangé avec une variété de saveurs fraîches et je les adore. Endroit parfait pour passer du bon moment avec de bons amis et en couple."

"Exceptionnel ! Le meilleur bo bun que j’ai jamais mangé servi par une équipe familiale et chaleureuse ! Je recommande très chaudement"

"Quel bonheur ! Un petit restaurant comme on les aime, intimiste, de qualité aussi bien dans l'assiette que dans le service. Et quelles saveurs ! Nous reviendrons très certainement. Merci :)"

"Adresse trouvée par hasard, en suivant les avis aussi, une belle surprise ! Nous nous sommes régalés, le restaurant est super, le patron et son équipe au top et les plats sont délicieux !!! Produits frais, fait maison et une ambiance géniale ! Allez-y sans hésiter"

"Excessivement bon , c'est Vincent mon vieux copain qui nous à fait connaître ce petit restaurant.....les plats sont excellents , l'accueil tres chaleureux ! Un must en terme de cuisine Vietnamienne. ! philippe Couic"

"Équipe au top, nourriture extrêmement généreuse, goûts très fins et ingrédients de qualité dans un cadre très chaleureux. Une belle recommandation"

"Les assiettes sont très belles et cuisinées avec des produits frais. Serveuse et chef aux petits soins. Je recommande les yeux fermés et reviendrai avec plaisir"

"Venant du quartier, nous avons été surpris de ne pas avoir découvert plus tôt ce petit restaurant vietnamien. Nous avons été conquis par la cuisine de Thierry : les plats sont à la fois joliment présentés et les goûts y sont ! Un grand bravo au chef ! Nous reviendrons sans hésitation 😊"

"Cuisine vietnamienne exceptionnelle. Nous y avons découvert un vin rouge de Port Vendre également. Un moment chaleureux convivial, d'echange, de rencontre. Un véritable chef d'orchestre des saveurs, des humeurs, du bonheur. Réservez car c'est étroit."

"J’adore ! C’était trop bon , un porc au caramel 100% maison et ça fait plaisir . Je reviendrai sans hésiter, il entre dans la liste de mes endroits favoris . Merci :)"

"Véritable joie d'être tombée sur ce resto à Paris. L'accueil est très chaleureuse et la cuisine divine ! Goûter le thé jasmin, chaque gorgée est une invitation au voyage ..."

"Nous avons passé un super dîner chez Rouge Do ! Une ambiance très conviviale avec une équipe qui a à cœur de partager sa passion et ses connaissances. Et surtout, de délicieuses saveurs super authentiques qui nous ont régalés !! Pensez à réserver, ça en vaut largement la peine 🥰"

"Un incontournable du quartier! Si vous souhaitez être transportés direction le Viêtnam, à la fois par le qualité de l'assiette et par l'atmosphère du lieu, n'hésitez plus! Rouge Do est clairement dans le top des restaurants vietnamiens à Paris. Thierry (aux manettes en cuisine) et son équipe souriante et efficace en salle, se feront un plaisir de vous conseiller et de détailler chaque plat pour vous permettre de faire votre choix...qui ne sera pas facile! Coup de cœur gustatif pour les crêpes vietnamiennes en entrée et le Do Bun satay lors de ma dernière visite! Merci Thierry, merci l'équipe, à très bientôt!"

"Thierry est un hôte absolument charmant, passionné par ce qu’il fait et très attentif à sa clientèle ! Il nous a fait voyager grâce à ses recettes aux multiples origines et histoires… tout était délicieux. Nous avons passé une excellente soirée et nous avons hâte de revenir ! Merci encore !"

"Très bonne soirée et ambiance chaleureuse, avec des plats délicieux plein de saveurs , on a envie de goûter à tout après la présentation des plats qui nous met en appétit. A recommander bien sûr !"

"Meilleur restaurant vietnamien de Paris ! Thierry le patron est très sympathique les plats goûteux et authentiques ! Fortement recommandé ! Allez y les yeux fermés."

"Très bon accueil, fort convivial. On est très bien guidé sur le menu lorsqu'on ne connait pas la cuisine vietnamienne. Le cadre est assez typique, bien que la salle soit petite et on est assez vite entassé à l'intérieur. La cuisine est excellente, riche en couleur et en goût. La quantité est suffisante pour un rapport qualité-prix très équilibré."

"Cuisine excellente. Explication des plats maison en début du repas qui nous met dans le thème et donne tout de suite envie."

"Ambiance très agréable avec une équipe souriante et accueillante, j'ai très bien mangé. C'est une petite bulle, je vous recommande !"

"Le meilleur vietnamien de Paris ! L’équipe est aux petits oignons et toujours disponible pour discuter des traditions culinaires vietnamiennes (entre autres). Le resto est très mignon et on s’y sent très bien ! Foncez, vous allez vous régaler !"

"C'est bon et en plus les gens là-bas sont trop gentils !! On n'a qu'une seule envie, y retourner. PS : Les chiens sont les bienvenus"

"Restaurant vietnamien très authentique ! Tous les plats sont travaillés et composés de produits frais ! C’est délicieux. Je reviendrai à coup sûr !"

"Nous sommes venus déjeuner à 3 et nous nous sommes vraiment régalés. Ambiance sympa, excellent accueil très attentionné. Des plats originaux de qualité, goûteux et copieux. Enfin du goût !!! Entrée, plat, dessert et boissons (leur infusion froide tabasse : juste excellente !) : Tout était parfait ! Un immense merci, on aura beaucoup de plaisir à revenir déjeuner ou dîner."

"Excellent repas, accueil chaleureux, chef qui donne envie de goûter ses plats, je reviens chaque semaine !"

"Je ne sais pas ce qui est meilleur entre l’accueil, l’amabilité et la bonne humeur du chef ou bien les plats absolument incroyables. Je recommande vivement. 10/10."

"Nous avons une soiree parfait a Rouge Do. Les plats étaient balancé et surprenants. Le plat du jour était un must try. Le personel était super gentil et ils nous ont aidés à pratiquer notre français. Merci beaucoup!"

"Magnifique moment avec le chef Thierry qui égaie de sa bonne humeur et sa passion le lieu. Tout est délicieux ici. Ce midi: 3 bóbun …. boulettes de porc sauce tamarin, poulet citronnelle ou encore porc caramélisé."

"Un plaisir toujours renouvelé à chaque fois que nous y allons en famille. Il y a toujours une nouvelle dégustation - et l'histoire qui l'accompagne - a découvrir. Merci Rouge Do!"

"Sans doute un des meilleurs bobun de Paris. Le patron prend le temps de décrire les plats dans une ambiance cordiale."

"Nous avons passé un moment très agréable, autour de plats cuisinés avec générosité et amour par le Chef Thierry qui se fait un plaisir de partager avec ses clients, qui deviennent pour la plupart des amis. Les produits sont frais, les goûts et épices bien dosés vous font voyager dans une ambiance chaleureuse et familiale. Un lieu privilégié de convivialité. A découvrir et à re-découvrir en famille ou entre amis."

"Nous avons adoré l’expérience rouge Do , une expérience culinaire exceptionnelle , un chef passionné qui nous transmet l’amour de la cuisine de son enfance avec des ingrédients à la fois frais et et très bien choisis , je ne peux que recommander"

"Venu avec sa fille, super bon, accueillant, des portions généreuses ! Je suis repartie en roulant, mais c'était avec plaisir."

"Restaurant délicieux, un vietnamien authentique !! accueil très chaleureux, foncez !! le porc au caramel est incroyable"

"Ah que je regrette de ne pas avoir connu ce magnifique petit resto depuis longtemps !! Merci à Maman qui me l’a fait découvert ce jour ! Avec des plats authentiques, cuisinés avec amour (option végétarien possible), Thierry nous a accueilli avec un grand sourire et le service a été rapide et efficace avec une serveuse attentionnée qui m’a gentiment suggéré une boisson rafraîchissante faite maison à base de gingembre, de menthe et une pointe de piment 🌶️ c’était délicieux ! J’ai choisi le plat familial « Thit Kho » (porc au caramel), un pur régal et une explosion de saveurs en bouche. Le plat est généreux en riz et viande, il est rassasiant : le rapport qualité/prix est clairement respecté ! Je recommande fortement et reviendrais très bientôt gouté les autres plats de la carte 😊 voyage gustatif assuré !"

"Super cuisine familiale , avec le Ca Phe Sua Da au top. Merci pour l'histoire et le bon moment passé au déjeuner aujourd'hui 🙏 On reviendra tester les Banh Cuon le soir avec plaisir !"

"Excellente cuisine authentique, les plats sont savoureux et les ingrédients de grande qualité ! Merci beaucoup nous avons passé une super soirée, on recommande à la fois pour la nourriture et pour les conseils du chef 🫶🏻"

"Petit resto qui paye pas de mine, les serveurs sont adorable et de bon conseil ! Un peu trop serré pour le monde qu'ils ont mais ça n'entame en rien la qualité du service et de la nourriture Le jus Do avis au initié de piment, c'est bon mais ça arrache"

"De loin le meilleur bo bun que j’ai mangé : les nems, la sauce, le poulet, tout était de très bonne qualité ! De l’accueil, au service en passant par les plats et le patron, tout est parfait ! Dommage que je n’habite pas à Paris pour venir plus régulièrement…"

"Excellent restaurant Vietnamien ! Une vraie cuisine authentique, un accueil d'une gentillesse exceptionnelle, même en plein rush lequipe est souriante et très efficace. Une adresse à retenir et à connaître."

"Peu de couverts mais espace très chaleureux, cuisine savoureuse, belle presentation, service au top avec un personnel et notamment le chef Thierry aux petits soins... On a plus l'impression d'être en famille qu'au restaurant. Je recommande vivement."

"Un super moment dans une ambiance vietnamienne des plus charmantes et littéraires ! Des recettes classiques, des prix abordables et une équipe chaleureuse caractérisent ce joli restaurant ! Ngon quá ! #Sống #PaulineGuitton #Hai-Anh #Syfantasy"

"Peut être le meilleur banh mi du monde, je suis allé au Việt Nam pour tester ce mélange culinaire, et j'ai hâte de retourner chez rouge do pour en déguster un vrai."

"D'origine vietnamienne, j'ai adoré ce restaurant et son très sympathique chef, qui revisitent des spécialités vietnamiennes en y ajoutant une formidable touche. Bravo à eux ! Je recommande tout particulièrement, c'était délicieux (et pourtant j'ai fait le tour des restaurants vietnamiens à Paris)."

"Un de mes restaurant préfères! Cuisine et accueil superbes! Cuisine vietnamienne vraiment familiale!"

"Super accueil, convivialité rare et combinaisons de saveurs originales, personnelles et délicieuses. Un pur plaisir"

"Cuisine de cœur qui m'a complètement réconcilier avec le bo bun, et qui m'a fait re-découvrir la cuisine Viet. Les produits sont d'excellentes qualités, la cuisine est explosive et cuisinée avec énormément de soin, de l'amour à chaque bouchée. Les sauces pimentées sont faites par le chef (gros gros plus pour moi). Et un + + pour les entrées et plats du jour qui sont toujours une surprise gustative, qui me replongent dans des souvenirs d'enfance tout en me surprenant par la créativité du chef. Il n'y a absolument rien à laisser de côté dans ces assiettes. Je suis bleufee à chaque fois. Je recommande a 100% En photo la soupe du moment ravioli porc crevette faite maison. Elle est incroyablement bonne, reconfortante, et généreuse !"

"Dîner entre amis. Bonne ambiance, cuisine raffinée, service délicat et attentionné. Personnel super sympa et patron disponible également👌"

"Accueil chalereux par une equipe sympa et passioné, plats delicieux preparés avec attention. A ne pas rater!"

"Je suis venue dîner ici pour la première fois et je suis super contente de la découverte! La qualité et la saveur des plats sont excellents. L’ambiance, le service et les personnes qui y travaillent sont super, très chaleureux, très amicaux. Franchement, j’ai passer un super moment, je reviendrai et je le recommande !"

"L'accueil était exceptionnel dans ce restaurant à l'ambiance chaleureuse. Le bo bun était le meilleur que j'ai jamais mangé, cuisiné avec des produits de qualité ! En conclusion, une belle expérience gustative et humaine !"

"Je croyais connaître le meilleur Viet de Paris et j’ai découvert Rouge Do … Plus qu’un restau, porté par un passionné dans une ambiance chaleureuse et familiale. Merci pour ce beau moment !"

"Une cuisine pleine d'amour et d'attentions! Des plats soignés, originaux le tout réalisé par un passionné passionnant!!"

"Plats vraiment savoureux et service très agréable ! Restau intimiste et chaleureux"

"Super lieu, j'y vais très souvent. Tout le monde est adorable, merci Thierry pour tous ces super plats."

"Super petit resto viet! Tout est délicieux nous avons goûté les nouilles de patate douce avec des légumes et le bo bun poulet citronnelle lait de coco. Les associations sont différentes des autres restos vietnamiens en mais elles sont très réussies! On sent que tout est fait avec soin. Le gérant et son fils sont super sympas ils expliquent tout le menu. L’endroit est aussi super bien décoré. Je recommande fortement!"

"Très bonne ambiance, cuisine délicate et pleine de saveurs, service parfait 👌🏻"

"Excellent restaurant. Tout est parfait, la cuisine faite maison avec des produits ultra qualitatifs, raisonnable en termes de prix, original et copieux. Une adresse surprenante d’authenticité, on se sent comme à la maison, de la déco au service impeccable. Au top !"

"L’excellence vietnamienne !… Des saveurs , des couleurs, de la bonne humeur. Pour le plaisir des yeux et des papilles. Avec la bonne humeur du personnel et la gentillesse du Maître des lieux. Merci à Thierry et à toute sa petite équipe !"

"Soirée délicieuse dans un cadre chaleureux, les plats sont d’une grande subtilité, originaux et très travaillés La présentation est soignée et les explications du chef sur l’origine des produits sont un vrai plus Best Vietnamese restaurant ever ! Merci pour ce moment merveilleux"

"Exceptionnel. Une découverte mémorable de la cuisine vietnamienne dans une ambiance très chaleureuse."

"DÉLICIEUX ! Une cuisine digne des plus grands chefs. Ambiance très sympathique et cuisine très recherchée avec des saveurs inconnues. À connaître pour pouvoir en parler. Attention RÉSERVATION OBLIGATOIRE."

"Une cuisine vietnamienne délicate et riche en saveurs. On recommande spécialement le banh cuon et le bun chaud Ha Noi. Merci à Thierry pour son accueil chaleureux !"

"Un voyage culinaire extrêmement savoureux où chaque saveurs a sa propre histoire racontée avec passion par le chef Thierry. Je recommande fortement cette expérience unique en son genre tant pour les goûts sublimés du Vietnam que pour le côté familial et chaleureux du restaurant ! (Cependant attention à réserver à l'avance)"

"Une de mes plus belle expérience à restauration ! Chaleureux, conviviale et deeeeeelicieux 😋 À emporter le midi déjà une petite pause d’extase mais je recommande chaudement la resa du jeudi ou vendredi c’est divin. Merci encore beaucoup pour tout 🌸"

"Très bonne accueil, chaleureux et très sympas. La nourriture est excellente !"

"Petit spot très sympa. La deco est cool l’accueil et l’ambiance au top. Il faut avouer que la rue sainte marthe est un des plus grands trésors de Paris depuis de longues années. Niveau plat on est tres bien. C’est la crise alors c’est pas copieux mais c’est très bon. Les saveurs sont présentes et en bouche ça fait mouche. Testé : la spécialité Thit Kho un porc au caramel délicieux Un excellent moyen de pallier le fait de ne pas être physiquement au Vietnam."

"Je suis ravie d'avoir découvert ce restaurant. Chaque avis que j'ai lu m'a fait imaginer à quel point il devait être excellent, et j'ai été pleinement confirmé dans mes attentes. La qualité de la cuisine est exceptionnelle, avec des saveurs authentiques et une touche créative qui donne vie aux recettes traditionnelles vietnamiennes. Les plats proposés sont typiques de la cuisine familiale Vietnamienne. Le personnel est extrêmement serviable et enthousiaste, ajoutant à l'expérience gastronomique une ambiance conviviale et accueillante."

"Magnifique accueil, des plats plein de saveurs qui explosent, des portions généreuses, un véritable voyage! J’ai déjà hâte de revenir !"

"Plus qu'un simple repas, un dîner au Rouge Do, c'est un voyage culinaire, dans lequel vous embarque Thierry, son chef manifestement passionné, qui manie savoirs et saveurs avec brio ! Le descriptif de la carte à lui seul met l'eau à la bouche, et le plaisir est confirmé à la dégustation, toute en parfums subtils et exotiques. Ajoutez à cela un accueil souriant et chaleureux... Bref, amateurs de cuisine vietnamienne, ou pas, d'ailleurs, foncez !"

"Cuisine exceptionnelle !! Une farandole de saveurs à connaître de toute urgence. Le chef Thierry et son équipe vous accueilleront avec grand plaisir!"

"Super soirée en famille à l'occasion d'un dîner chez Rouge Do. Le chef et son équipe ont su mettre les petits plats dans les grands pour nous régaler avec des spécialités vietnamiennes toutes aussi réussies les unes que les autres. Mention spéciale pour le super service et la bonne ambiance. Nous reviendrons. Merci !"

"Tout était parfait, un dîner et un moment incroyable. Le chef et son équipe sont passionnés et chaleureux et la nourriture est excellente!"

"Super expérience dans ce restaurant tombé sur mon chemin à l’heure du déjeuner. Le menu du jour était délicieux et le service agréable. Le plat est servi avec une explication de sa préparation."

"Une expérience inoubliable. Cuisine chaleureuse pleine de saveurs que le chef prépare avec amour pour ses clients. L'ambiance y est conviviale et chaleureuse et le service rapide. Nous avons passé une belle soirée et reviendrons certainement très vite. Merci pour ce moment agréable."

"Super petit resto vietnamien aux bonne odeurs. Ambiance cosy, plats goûtus et fins. Une réussite"

"Superbe découverte, l’équipe et le patron sont très accueillants, et que dire de la cuisine, hyper savoureuse et créative Sans doute un des meilleures restaurants vietnamiens de la capitale Un conseil, testez les plats du jour !"

"J'y suis allé car je travaille tout près et j'en avais eu de bons retours. C'est mérité car la cuisine est vraiment délicieuse et le personnel est vraiment adorable et au petit soin ! Encore merci au patron pour ce bon repas et cet excellent accueil !! Je recommanderais à tous mes proches"

"Excellent restaurant vietnamien. Cuisine soignée. Décoration de goût de l’espace qui n’est pas grand. J’ai pris un Banh Mi xa xiu ( rôti de porc), le meilleur que j’ai mangé en France. Je recommande sans réserves. Cela change des cantines de Belleville."

"Un restaurant extra à tous points de vue. Tous les plats ont une histoire à la fois personnelle, familiale et culturelle, que Thierry, l'amical et très disponible chef, vous racontera avec émotion. Tous proposent des saveurs inoubliables et hors du commun, de l'entrée (les crêpes vietnamiennes !) au dessert, en passant par les plats (difficile de choisir : du porc caramel au do bun, tout est vraiment excellent !). Le tout est copieux, et se déroule dans une ambiance chaleureuse, au cœur de la rue Sainte-Marthe. A ne rater sous aucun prétexte !"

"Repas délicieux et accueil chaleureux, très belle soirée !"

"Super restaurant !! La cuisine est incroyable et le service encore plus, je recommande :)"

"Je me suis encore une fois régalée au restaurant Rouge Do. Nos plats étaient copieux et très savoureux !"

"Excellent restaurant ! La nourriture est délicieuse et l’atmosphère est vraiment agréable. Parfait pour une soirée entre amis. Je recommande vivement!"

"Ca fait quelques années que j'y mange ou que je prends à emporter et c'est toujours delicieux. La dernière fois, un déjeuner en semaine, salle comble mais bien installés, et on nous a laissé prendre tout notre temps après avoir fini, ce qui n'est pas toujours le cas ailleurs."

"Petit restaurant chaleureux, avec une très bonne cuisine pleine de saveur. De plus le chef est hyper sympa et vous explique sa cuisine. A recommander vivement ;-)"

"Quel belle découverte ! Délicieux"

"Très bon restaurant ! Tous les plats proposés sont excellents ! L'ambiance du restaurant est conviviale et décorée avec vous goût ! Le service est impeccable avec un personnel chaleureux ! Je recommande vivement !"

"Quelle claque gustative. Habitué des restaurants vietnamiens, je n'avais jamais eu de tels saveurs ailleurs. Les plats sont très surprenants, le cadre agréable et le service parfait. Un petit boui-boui que je recommande à tout le monde autour de moi."

"Excellent restaurant ! La nourriture est y délicieuse, le propriétaire nous fait voyager avec ces récits et l’explication de chacun de ses plats. Je recommande chaudement"

"Exceptionnel restaurant vietnamien pour les initiés. Plats gastronomiques super frais et savoureux dans une ambiance intimiste ou le rouge est a l'honneur. Ça croustille, ça petille, ça enchante les papilles et parfois ça claxonne comme le dit si bien le chef Thierry a propos de son piment secret 😜Allez-y le coeur ouvert 💓"

"Rouge Do, c’est l’art de l’équilibre dans un bol ou une assiette creuse, dans une ambiance à la fois conviviale et raffinée. Le parti-pris culinaire du chef et les récits croustillants de ses plats révèlent la passion qui anime sa cuisine. La maîtrise de ses recettes lui permet de donner encore plus de relief à ses plats, en fonction des saisons et du marché, pour une fraîcheur irréprochable et des saveurs à tomber. Rouge Do est un petit coin de paradis où les curieux de passage deviennent vite de mordus habitués ! On en sort comblés de plaisir et le cœur léger ! Merci au chef et à sa super équipe de nous avoir régalés toujours plus cette année ! Je n’ai pas du tout l’habitude de publier des avis mais ce restaurant est juste exceptionnel !"

"C est délicieux . Après avoir testé rouge Do , on n’a plus envie d aller dans d autres restaurants vietnamiens. Ça re ouvre quand ??"

"Très bon ! Très bonne ambiance! Prix correct ! Produits très frais et fait maison !"

"J'y suis allé une fois apres une journée maussade a Paris il y a quelque mois et ça sera a jamais un souvenir très réconfortant, en dehors de la nourriture qui est juste trop trop bonne, authentique, généreuse, familiale ( c'est déjà pas mal et encore je me retient d'écrire un roman sur le dobun que j'ai mangé ) l'équipe, le chef, la famille ( appellez ça comme vous voulez haha) vous accueille comme votre ami, discute avec vous sur vos préférences, et vos goûts bref adorable et chaleureux ça dépasse le concept de nourriture c'est une vrai expérience humaine ! C'est ma conception du restaurant et à Paris ça devient rare ! +mention honorable pour les sauces piquantes maisons que le chef ressert avec défi pour les grands amateurs de piments ! Merci encore beaucoup, je reviendrais, je ramènerais mes amis, je ramènerais ma famille ! Restez les humains merveilleux que vous êtes 🫶🫶🫶"

"Très bonne cuisine, familiale, accueil sympathique. Déco chaleureuse, dans le thème ! Merci. Nous reviendrons !"

"Superbe cantine vietnamienne, un pur délice! Le meilleur vietnamien que j’ai mangé à Paris, avec un accueil chaleureux et souriant du staff! Je reviendrais encore et encore"

"Le service est super et les plats sont juste succulents! Le Do Bun au poulet grillé est à tomber"

"Accueille incroyable ! Endroit familial, les plats sont aussi surprenants les uns que les autres ! Des saveurs uniques que vos papilles doivent absolument découvrir 🤩"

"Les mots sont faibles pour décrire cette assiette authentique préparée et présentée avec amour et soin Accueil et service irréprochable Ma famille et moi avons découvert un mélange de saveur venus d'ici et d'ailleurs Fait et à refaire avec plaisir ❤️ JTH et PAUL"

"Un must. La présence d'habitués est un signe qui ne trompe pas. Cuisine familliale travaillée, élaborée sur place. L'ambiance est authentique et chaleureuse. Le personnel souriant a à cœur de bien vous accueillir. Pour le service impeccable, demandez Hélène +++. Nous en sommes sortis avec un peu de Vietnam dans le cœur."

"Nous avions réservé pour un groupe de 12 personnes, l’accueil fut au rendez-vous, les plats également ! Nous avons passé un agréable moment merci à Thierry le cuisinier !! Nous conseillons les yeux fermés 🫣"

"Excellents Bo Buns - nous avons extrêmement bien mangés ! Le service est impeccable et le cadre intimiste et convivial On reviendra définitivement - merci pour l'accueil :)"

"Délicieux ! Tout était bon ! Personnel très sympathique et détendu!"

"La perfection. Cet endroit est une gemme."

"Nous avons passé un excellent moment ! Je recommande vivement si vous êtes adepte de découvertes de saveurs. L’accueil est chaleureux et l’ambiance conviviale. Merci beaucoup !"

"Je suis venue vendredi dernier dans ce restaurant où la nourriture est à la fois innovante et super qualitative. Le chef est super chaleureux et bienveillant, il y a un souci du détail que l’on voit rarement ! Je recommande à 100%, surtout les crêpes en entrée qui sont juste fameuses. Merci encore !"

"Une super découverte ! Le lieu est intimiste et chaleureux, plein de bons goûts et nous transporte dans l'atmosphère du Vietnam. Je recommande vivement le bo-bun au poulet grillé qui a été une explosion de saveurs en bouche : un parfum prononcé de citronnelle et une cuisson parfaite. Super dessert également, j'ai eu l'impression de goûter un nuage. Le service était très rapide, l'équipe est très serviable et souriante, un vrai régal pour la vue, les papilles et une belle expérience humaine. Merci beaucoup et à bientôt !"

"Super. Un endroit chaleureux et une cuisine extraordinaire. A l'occasion du repas avec un groupe de travail, nous avons à l'unanimité appréciés le service et la qualité des plats proposés. Petit+: le chef et son équipe à su s'adapter aux demande et pour ma part, sûr que je reviendrai prochainement. N'hésitez pas à vous régaler. Stc 2024"

"Merci pour cet accueil chaleureux et familial ! Une cuisine délicieuse et traditionnelle dans une ambiance authentique. Je me suis régalée ! La première visite d'une longue série. Merci pour ce partage, le chef et son équipe mettent beaucoup d'amour dans les plats et ça se ressent !"

"Un lieu très chaleureux...un voyage... cuisine excellente avec de belles saveurs. Que des produits frais et de qualité.le meilleur porc au caramel de ma vie."

"Tout simplement le meilleur restaurant vietnamien de Paris, on y ressent l'amour du chef pour sa cuisine et son pays, l'ambiance est douce et chaleureuse. Merci d'exister, je viens une fois par mois depuis un an, je n'ai jamais été déçu au contraire, toujours plus émerveillé."

"Une découverte fantastique que je recommande. Un voyage culinaire avec des plats qui changent et qui sont tous plus délicieux les uns que les autres. Ça va devenir ma cantine !"

"Des plats vietnamiens incroyables ! Entre tradition et sophistication. Merci encore pour ce super repas !"

"Tout est absolument délicieux. Bravo Thierry 👏"

"Repas délicieux, ambiance chaleureuse, service impeccable, prix très abordables. Super expérience !"

"Énorme ! J’adore !"

"Une superbe découverte, je recommande à 100% ce restaurant aussi chaleureux que délicieux."

"Le meilleur vietnamien de mon humble existence. Ma compagne et moi nous sommes régalés, les tenanciers sont particulièrement chaleureux ! Mention spéciale au Do Bun Cha dont les saveurs ne manqueront pas de vous rappeler Hanoï si toutefois vous y avez déjà posé le pieds ! Merci !"

"Le meilleur BoBun depuis bien longtemps . Bravo Chef Thierry . ❤️"

"Le meilleur Bo Bun de Paris (qui s’appelle DO DUN car le resto a pour nom ROUGE DO). L’accueil est exceptionnel, le décor est chaleureux et confortable et toute la carte est délicieuse ! Bravo Thierry et son équipe !"

"Un lieu unique dans lequel on se sent comme à la maison et où on mange sans aucun doute parmi les meilleures spécialités vietnamiennes de Paris, merci au chef passionné et talentueux ainsi qu’à son équipe, on reviendra (souvent) !"

"Je ne peux que souscrire aux avis précédemment postés... excellente expérience... accueil prévenant et Plats délicieux..."

"Une expérience incroyable humainement et gustativement ! Les plats sont super bons et copieux, je recommande fortement ! Merci à vous 🙏🏻"

"Belle expérience et équipe très sympathique"

"Très belle expérience, merci pour votre accueil chaleureux, votre cuisine excellente et haute en saveur. Je recommande fortement, nous avons passé un moment très réconfortant."