Phở Tài

"Excellent Très bonne cuisine vietnamienne. Bobun excellent Bon accueil la patronne est adorable. A découvrir Le restaurant des connaisseurs"

"Quand : Dimanche midi hors rush. Description du lieu : Tout petit lieu en effet, mais la disposition des tables permet aux serveuses de circuler rapidement d'un coin à l'autre. Placement de table : One personne hors rush = no problem. Dommage que j'ai loupé Donnie Yen. Je serai allé direct bouffer avec lui. Je n'ai pas senti la Force lors de sa venue...LOL, chui po un Jedi et lui non plus. Commande : J'ai commandé un Bo Bun au porc grillé avec un thé au jasmin. Set d'assaisonnement : Autre détail qui contribue au confort de la dégustation du plat qu'on vient de commander, la mise à disposition d'un set d'assaisonnement à chaque table. Ça peut paraître anodin pour beaucoup d'entre vous mais quand vous n'avez pas besoin de demander du sel, poivre, piment ou sucre au serveur ou à votre voisin de table, votre repas est beaucoup plus satisfaisant. Et c'est le cas ici, chaque table a son set et remarquez bien les 3 types de piments, industriel, maison ou nature. Ze top pour les pimentophiles sans oublier la sauce nuoc man en grande quantité en plus. Très bon point pour le confort du client. Théière : J'aime la théière haute avec son goulot presque à l'horizontal. Enfin une théière qui ne sert pas la table avant ma tasse. Ce détail ça joue pour moi, les belles théières bouliformes sont jolies mais leurs goulots ne sont pas souvent assez incurvés et c'est toujours la table qui se régale de la moitié du thé. Après tu passes pour un cochon à table alors qu'il est censé être que dans ton plat. Un bon point pour la théière. Par contre mon thé était tiède et non chaud. Pas très grave mais surprenant qu'il soit juste tiède. Pour ma première visite, je n'en tiendrai pas rigueur. Service : Plat servi sous 5 mn et en portion gargantuesque. Plat : Je me rends compte que mon estomac est plus petit que leur bol. Les lamelles de viande sont bien chaudes, les nems croustillantes, seules les vermicelles de riz cachées au fond du bol sont à température ambiante mais c'est comme ça qu'est servi le légendaire Bo Bun. Le tout saupoudré d'une bonne pincée de cacahuètes concassées. Pour les gourmets alergiques à l'arachide il vaut mieux le préciser lors de la commande. Je vous laisse zieuter la photo du Bo Bun pour vous faire une idée de la portion. Avis à chaud : Plus que correct par rapport aux autres cantines du 13ème. Durant ma visite hors rush, je précise, je n'ai pas senti le côté expéditif des autres cantines. On verra pour une prochaine fois. Last but not least pour ceux qui comprennent : Top. Un lavabo commun avec rouleau essuie-main que je préfère au ventilateur diffuseur de bactéries. Des toilettes H et F séparées. Étroits mais convenables pour faire ce que de droit."

"LE TOP. ..JAMAIS DÉÇUE. .. Quel délice !! Les rouleaux de printemps au boeuf ; la marmite crevettes poivre vert coco....et le bobun. ... oh rien à dire!!! Le top...."

"Le meilleur du 13eme d un coté comme de l autre de la rue. Riz cantonnais / poulets croustillant​s (gingembre comme agrume) à recommander"

"J'ai pu tester le Pho et Bo Bun. Le Pho était tout simplement excellent, surtout le bouillon, un délice. Le bo vin avait vraiment la saveur des buns que l'on peut avoir au Vietnam, différent des bo buns que l'on trouve habituellement un peu partout en France, ici le goût est plus authentique. Je recommence chaudement :) Ha oui, les portions sont énormes et les prix <10€ donc c'est parfait aussi sur ce point là :)"

"❤️ [Incontournable du quartier] L'un des meilleurs vietnamiens du 13e. Valeurs sûres de pho et de bo bun. C'est une petite cantine avec une ambiance super conviviale. Ce n'est pas très raffiné et on y est très serrés, mais c'est un cadre unique où on finit par discuter entre voisins de table ! ▪️Attention au minimum par carte de 13,80 €. Pho bœuf ♥️🌟 | Un des meilleurs pho. Nouilles onctueuses, une soupe très prononcée, très généreux en bœuf, qui est très tendre. Seul bémol, il arrive que le plat arrive un peu tiède. 💶 11 € Bo bun bœuf 🌟 | C'était autrefois ma référence en bo bun. Il est toujours excellent, généreux en bœuf mariné et en nems, très bon assaisonnement, très savoureux. J'ai juste un peu été déçu la dernière fois par les nouilles qui étaient à mon goût beaucoup trop molles et le fait qu'elles se noient dans la sauce. Aussi, peut-être trop copieux (pour un dessert). 💶 11 € Pho bœuf saté 🌟 | Très bon, très savoureux. Une texture crémeuse et un goût de saté puissant, qui rappelle un peu les currys rouges au lait de coco. Assez sucré mais moins que le pho. Par contre, c'est beaucoup plus lourd et salé, et aillé. 💶 11 € Heo bun cha gio (bo bun au porc) 👍 | C'est bon, mais honnêtement, la marinade prend le dessus et je ne vois pas spécialement de différence de goût avec celui au bœuf. En revanche, la viande de bœuf est plus tendre donc prenez plutôt le bo bun classique. 💶 11 € Bun bo hue 👍 | Bonne soupe, légèrement épicée et très sucrée (je préviens). Beaucoup de saveurs, ça change un peu du pho tout en restant dans les mêmes tons. Les nouilles sont rondes, fondantes, un peu moins élastiques que les nouilles plates des pho. C'est copieux en viande, mais aussi en parties grasses qu'il faudra trier. C'est bon, original, mais un peu gras, et pour une première fois je recommanderais plutôt le pho ou le bo bun. 💶 11 € Marmite de canard à la mangue 😐 | C'est bon, le canard est tendre, mais il y a trop peu de mangue. Il y a essentiellement de la tomate, une sauce aigre-douce assez sucrée. Il n'y a pas beaucoup de punch, c'est moins marquant que le pho et le bo bun, et je trouve ça trop cher. 💶 15,20 € (17,60 € avec du riz) 🍨 [Desserts] Che Khoai Mon 👍 | Un dessert chaud, crémeux, une texture assez pâteuse et légèrement gluante, un poil rappelant les boules de coco. C'est sucré et parfumé, ça reste un dessert simple, riche et facile à partager. 💶 4,50 € Trois couleurs 👍 | Grand classique bien exécuté. Il y a bien toutes les textures que j'attends. 💶 4,50 € Budget : 10-15 €"

"Bo bon extra produit très frais, acceuil très agréable. Une visite dans ce restaurant et limpression de changer de pays."

"Toute petite salle avec une service expéditif mais de bons plats copieux"

"Lieu curieux, un peu caché et très petit par rapport au monde qu'il peut attirer. Nous avons fait 30min de queue avant d'être assis (à 4): venez tôt et en groupe déjà constitué ! Le lieu n'étant pas grand il faudra probablement attendre qu'une table se libère 🍜 Le boboun poulet était délicieux, bien que les morceaux de poulet soient un peu bruts (avec peau, os, etc). La tapioca en dessert un peu moins réussi. L' accueil est chaleureux et les plats sont copieux 👍Top !"

"Excellent ! Couple qui est implanté ici depuis plus de 50 ans avec des recettes inchangées ! Quantité généreuse ! Bobun nems au porc! Soupe Pho! Bœuf Saté!"

"Superbe. Petit local mais cuisine goûteuse à prix raisonnables. Personnel attentif et agréable. Restaurant incontournable dans le 13e."

"Ma mauvaise expérience a commencé à l'attente: comme j'étais seul, la manager a passé tous les couples de la queue avant moi, même ces qu'ont arrivé après, donc la queue qui ferait habituellement 20 minutes a duré 35. En continuant très pressée, elle m'a demandé de choisir même avant de m'assoir. Finalement, mes nouilles sont arrivées froides à la table. Pour un resto qui est très fier d'être cité par le guide Michelin, je n'attendait pas une expérience aussi mauvaise. Le seul point positif a été la grande quantité de viande de porc dans les nouilles, non habituelle pour cette type de plat."

"On a pris comme tout le monde une soupe Pho. Elle est très bonne. La patronne du restaurant est très sympa. Le porc au caramel est top."

"Un de des restaurants que je préfère à Paris. Le service est rapide et le prix acceptable. Les plats y sont excellents. La patronne est géniale ! La salle est certes petite mais cela confère une ambiance plus conviviale."

"Ici on ne plaisante pas, vous pourrez déguster l' authentique cuisine Viet, d'ailleurs la clientèle en est la meilleure preuve. Pho ( surtout le spécial), Bo Bun, rouleaux de printemps, salades... Tout est très frais et excellent. L'endroit est petit et très vite complet, les boissons sont un peu chères... C'est certainement l'un des meilleurs du coin."

"Excellente adresse, cuisine authentique et typique . Il faut réserver , c'est plein la preuve que c'est bon. Le seul bémol est que c'est très petit et étroit mais c'est tellement bon"

"Le meilleur restaurant vietnamien de la capitale! Les saveurs y sont authentiques... un régal et une générosité dans l'assiette! Le tout avec une patronne facétieuse 😉"

"Nems au porc vraiment excellent. Même si on y est un peu serré, l’accueil y etait tres agreable et efficace. Viandes du pho et du bobun un peu trop grasse mais l’ensemble etait goutû."

"Excellent. Une très bonne adresse, la serveuse était un peu débordé et pas très aimable sur le coup mais la nourriture est délicieuse. Par contre très peu de place mais les plats sont super bon! Riz aux 2 trésors (porc et couenne de porc) succulent!"

"Parmi mon top 5 des meilleurs pho du 13eme. Grosse quantité, bouillon un peu gras, service irrégulier, on est serré comme des sardines."

"J ai eu l impression de retourner à Hanoï 17-03-2024. Modification de l avis précédent Entrée plat et dessert servis en même temps pour gagner du temps. Tables serrées les unes sur les autres, on touche le dos du voisin. Si le feu se déclare dans le restaurant personne ne peut sortir à cause d' un sas trop petit. On vous dirige vers la caisse dès le café fini. Grosse déception"

"Ma cantine !! J'étais dans le quartier, besoin de manger une soupe réconfortante en express... 1 seule adresse !!"

"Très bon bo bun, à la hauteur de la réputation de ce petit restaurant. Beaucoup de goût, riche en saveur, et copieusement servi. Service efficace et attentionné, on ne manque de rien. Peut être quelques euros plus cher que ses voisins, mais ma qualité est a ce prix. À renouveler dès que possible."

"Jusqu'à présent le meilleur restaurant vietnamien pour moi à Paris ! Pho au top ! Je pense que la soupe était très bien préparée, tant au niveau des ingrédients que des techniques de préparation. De plus, la viande et la sauce ont également un très bon goût. Au cours de mes nombreuses années à Paris, cet endroit me revient toujours à l'esprit lorsque je passe dans le 13ème."

"Bo bun et bun cha très bons et conséquents à tel point que je pars avec un doggy bag et pourtant je suis très gourmande... personnel vietnamien très sympathique... Un de mes restaurants préférés... Attention très petit et toujours bondé ...ce qui confirme sa popularité 😉"

"Les plats sont excellents et bon marché. La salle est petite et on est les uns sur les autres, dommage"

"On est allé suite à cette émission du dimanche qui fait baver les Parisiens très très bon et on a été plutôt déçus, c'était bon mais pas succulent. Le cadre est sympa, pas trop chargé, de jolis poissons dans l’aquarium. Mais le plat de nouilles aux crevettes si joli dans l'assiette était tout simplement un bloc mastoc de nouilles difficiles à mélanger et à manger, j'ai dû demander une fourchette et j'arrivais à peine à les décoller. Ça tourne dedans, beaucoup de monde, peut-être que la vitesse en cuisine a joué un tour, mais pour nous c'était bon sans plus."

"Vous l'aurez compris , je raffole de la cuisine asiatique... et sonne à toutes les portes. Essayé par hasard il y a peu , alors à la recherche d'un bo bun de qualité et sur conseil de locaux interrogés au culot , il est clair que ce petit resto vaut le détour. Ambiance dépaysante assurée par la magnifique décoration , service très rapide et relativement agréable et bo bun effectivement excellent , saveurs irrésistibles très distinctes , piment laissé à discrétion ( attention là aussi ça picote ). ; très copieux ; au choix poulet , porc grillé ou bœuf-oignon . Pâtés impériaux bons mais relativement cher , soupe au saté déroutante de saveurs . Pour le reste de la carte , j'attends la réouverture !! Addition raisonnable au vu de la qualité des ingrédients et des produits finis!"

"Adresse qui me sera incontournable chaque fois que j'irai sur Paris. Un lieu petit mais chaleureux à la bonne franquette. Et dans les assiettes que de parfums et de saveurs. Le meilleur vietnamien que j'ai pu faire et j'en ai fait."

"J'ai été très bien reçu! Gentillesse et générosité était au rendez-vous. J'ai pu avoir une soupe Phô à emporter et à déguster à la maison. Miam!"

"L'un des meilleurs restaurants Viet a paris, en plus aujourd'hui nous avons plus de choix par rapport y'a 2 ans Bravo je recommande 🙂"

"Ici, on y mange très très bien ! Les plats sont très copieux et le service est top. Et une patronne très marrante et très amicale. En tout cas, on n'y s'ennuie pas."

"Restaurant vietnamien petit niveau espace mais copieux pour ses portions. Un peu trop de sauce dans le bo-bun végétarien qui retire un peu le goût authentique des légumes. Quelques visages fermés à l’accueil qui gâche un peu la magie de l’Asie."

"Coup de cœur pour ce restaurant vietnamien à la propriétaire drôle et naturelle. J’ai eu l’impression de retourner quelques mois en arrière, de retour au Vietnam ! Plats délicieux, tous sans exception."

"D’excellents plats ! Nous nous sommes régalés ! Nous reviendrons !"

"Nous nous sommes régaler... Vu sur TTBon... La patronne est adorable, je recommande surtout que le prix est plus que correct."

"Restaurant familial et convivial. Accueil super et service rapide. Plats, notamment les Bobun et Pho sont délicieux et le rapport qualité/prix est au rendez-vous Je vous recommande ce restaurant vivement"

"Des quantités généreuses et de la qualité pour un prix abordable. De plus, la patronne est vraiment sympathique. Vous pouvez y aller les yeux fermés."

"Très bien . Même si quand on arrive et qu il est 13h30 un dimanche pendant le coup de feu...on met un petit temps à vous adresser la parole....on vous trouve une place ....et ensuite vous dejeunerez très bien....très bon rapport qualité/ prix."

"Accueil souriant. Mieux vaut réserver car il y a beaucoup de monde surtout le soir. Très bons plats. Je recommande vivement. C'est très copieux."

"J’y avais déjà mangé un bobun excellent et cette fois, le pho. Très bonne adresse"

"Depuis 2014 une valeur sur frenchement le meilleur pho de paris une cuisine familiale les patron son super cool Vraiment j'adore ceux restaurant"

"Hyper bonne expérience ! La nourriture est délicieuse, mention spéciale pour la soupe pho aux légumes (pour les végétariens). On y va pas pour la déco du restaurant mais l'authenticité. Très bonne adresse."

"Très très bon! Les banh cuon sont bien garnis (et c'est devenu assez rare dans d'autres restaurants!) Et les pho sont délicieux! Le dac biet est une valeur sûre mais le saté est également à tombé ainsi que le banh canh! Les soupes sont hyper généreuses et les arômes sont là! On reviendra c'est sur!"

"Très bon plat avec multiples saveurs le personnel est très agréable je recommande cet établissement"

"Excellent bouillon et les tranches de boeuf sont fraîches et de bonne qualité ! Je recommande."

"Très bon resto où l'on y mange très bien, les quantités sont énormes. Mention spéciale pour le poulet loc lac et le canard à la mangue, un MUST TRY."

"Un des meilleurs bo-bun de Paris. Spécialités du Tonkin et du Viêtnam. Équipe familiale et inoxydable ! Abondant, cuisiné, travaillé, parfumé, authentique. La version boeuf et fondante comme jamais."

"J’ai mangé des soupes Pho toute ma vie et celle-ci fait partie des meilleures que j’ai pu goûter. Le rapport qualité prix est exceptionnel ! La soupe Pho spéciale est très copieuse. Je conseille aussi les Bo Bun qui sont à un prix raisonnable et très bons. Le staff est sympathique. C’est le restau Viet incontournable de Paris pour moi"

"J'ai vraiment adoré l'ambiance de ce restaurant et que dire du repas... un delice c'était vraiment super bon, avec des serveurs accueillants et souriants, tous ça pour un petit prix 👍"

"Très bon pho au bœuf. Service rapide ! Très bon rapport qualité prix également. Le serveur vérifie le pass sanitaire et demande au client de scanner le QR code du cahier de rappel, protocole bien respecté. Bravo !"

"Le service est très sympathique et chaleureux, la nourriture délicieuse. Le chef est dans le guide Michelin, passé dans « Très très bon », National Geographic et de nombreux autres guides et revues. Une vraie pépite à Chinatown. On dirait par contre que les prix ont un peu augmenté (pas étonnant avec la crise Covid cependant). J’ai l’habitude de prendre la marmite de Canard à la mangue, un délice ! Aujourd’hui j’étais seule et le serveur m’a fait la discussion et raconté des blagues pendant le repas, très sympa 😊"

"Nous voici dans une institution du 13ème arrondissement de Paris, Pho Tai. restaurant vietnamien reconnu par le michelin qui propose beaucoup de spécialités du pays avec des recettes de la region de Hué. Au menu Banh cuon, salade de papaye verte au bœuf, petits rouleaux au porc, crevettes sautées, poulet frit gingembre et basilic ou bien Bún bò Huế, la grande soupe au pied de cochon épicée. C'est très Copieux, c'est quand même un peu gras sur certains plats, mais je ne dirais pas que c'est le meilleur restaurant vietnamien du quartier comme l'affirme le michelin."

"Très bon et copieux à prix raisonnable. Dès 19h30 en semaine le restau est déjà plein."

"Très bon cuisine vietnamienne! Les soupes phô avec bœuf ou avec pied de cochon sont très très bonnes! Grosse quantité et qualité avec petit prix! La taille de ce resto a devenue un peu limitée car il est devenu connu comme recommendation de Michelin depuis quelques ans. Mais l’attente se mérite avec un peu de patience pendant l’heure de repas."

"Excellente adresse vietnamienne du 13ème. Les plats sont copieux et très bons. L'accueil est vraiment convivial et chaleureux. La gérante est super sympa ! Le restaurant et vraiment petit, vaut mieux réserver avant de venir."

"Nourriture excellente et authentique. Personnel très gentil et serviable. Les portions sont généreuses et les plats délicieux. Nous avons pu discuter avec la gérante qui nous accueilli chaleureusement. Je recommande fortement cette adresse. Le restaurant aillant un espace restreint je vous conseillé de réserver. Nous avons pris les raviolis vietnamiens qui était très bons bien assaisonnés ainsi que des pâtes impériaux. En plat j'ai pris la soupe de boeuf saté piquante qui était juste excellente."

"Un petit peu trop serré, mais toute la nourriture était bonne sauf le pho qui était un peu trop sucrée à mon goûts. Mérite bien le Michelin en tout cas ! (:"

"Je suis rentré dans ce restaurant un soir en rentrant du travail parce que j'avais une folle envie de Phô mais aussi parce que, habitant dans le 13 depuis 10 ans, et dans le quartier chinois depuis 6, je commence a devoir aller dans les petites rues pour me faire surprendre et découvrir un peu de nouveauté. Quelle ne fut pas ma surprise ! J'y ai découvert une cuisine fine et riches à la fois, de très beau plats, de très belles assiettes. Je ne saurai que vous conseiller de vous éloigner un petit peu de l'avenue, et des restaurant à Phô les plus connu et les plus courus qui finalement n'offrent plus aucune découvertes, pour pousser la porte de cet établissement qui malgré une devanture pas très vendeuse, vous accueillera dans une petite pièce très cantine pour y déguster des plats véritablement exceptionnels. Et si il y avait besoin de rajouter un élément pour ceux qui hésitent, il faut savoir que le guide Michelin lui a décerné un Bib Gourmand cette année !"

"Nourriture : 5/5 Service : 4/5 Prix : 4/5 Ambiance : 3/5 Nourriture vraiment excellent. Le poulet croustillant au gingembre et ciboulette était vraiment à tomber. Les pho sont pas mal également,et les portions sont généreuses. On regrettera cependant le manque d'espace du restaurant : il est vraiment tout petit, presque sans lumière extérieure. Les prix sont également un peu plus élevés que dans d'autres restaurants similaires. Je conseille d'arriver tôt, voir même à l'heure d'ouverture : le restaurant se rempli très vite (moins de 30min). Autre solution sinon, réserver ou arriver après 20h30."

"Dans une salle qui n'est pas immense, des restaurateurs soucieux de bonne chère et de convivialité réunissent leurs clients sans trop les éloigner les uns des autres. C'est chaleureux, sympathique, et surtout délicieux. Les portions (individuelles) sont très copieuses et réjouiront les gourmands. En photo, deux classiques vietnamiens : la soupe Pho et le Bobun au bœuf. Autres mets très bien cuisinés dans ce restaurant : le poulet grillé à la citronnelle, et les aubergines (servies en accompagnement de certaines nouilles)."

"Victime de son succès... Mangez et cassez vous puisque sinon y aura de la queue dehors ! 😂"

"Excellent 😋 une petite pépite d’or ce restaurant 🥇 🌟 Awesome food 🍲 😋"

"Plats copieux et de qualité ! Une des spécialités : la soupe tonkinoise au bœuf"

"J'ai pris le bobun poulet. J'ai été surpris car, contrairement à beaucoup d'avis qui m'avaient amenés à choisir ce restaurant, je n'y ai pas trouvé de saveur particulièrement marquante. Même, j'ai trouvé le plat fade à mon goût: il manquait des herbes aromatiques, c'était un peu trop gras, les pâtes épaisses prenaient trop de place, les nems étaient compacts. Le tout était servi un peu trop chaud selon moi. Néanmoins, il y avait de la quantité pour 2 même pour un gros appétit, et les plats des tables adjacentes avaient l'air bons ! Autre point positif : les serveurs gentils ! Merci :)"

"Très bon pho, bien garni en viande, c'est du généreux !! Par contre beaucoup de bruit ambiant dû à la petite taille de la salle. Sinon prix correct, je recommande."

"Un repas copieux !!!! L’accueil est chaleur et gentil. Grande grande portion, je peux même pas finir une soupe Pho. #pho"

"Dé-li-cieux ! Un vrai régal et le staff est super gentil et accueillant. J’ajoute à mes adresses favorites"

"Ma petite valeur sure quand je ne sais pas trop où aller pour manger un pho ou que j’ai envie d’un bon bol de bobun. Ce n’est pas le meilleur resto viet selon moi mais l’ambiance très familiale/cantine m’y attire à chaque fois. Leur pho est très bon que cela soit le classique ou le spécial. Leur bobun est gigantesque !! Et leurs plats avec du riz sont très bon aussi. Ce resto est un peu plus cher que d’autres avec des prix de plat autour de 15€."

"Parfait, des saveurs exceptionnelles, un super accueil par la patronne. Un vrai régal. Mon restaurant préféré du 13ème."

"Un régale comme toujours. Petit bémol sur leurs jus (mangue, corosol etc..) qui ont perdu de leur consistance."

"Très bon rapport qualité / prix ! Portion très généreuse pour le bo bun au poulet La boisson trois couleur est très bonne ! (Attention beaucoup de sucre pour ceux qui veulent garder leur ligne haha ) La salle est vite remplie, donc obligé de manger en terrasse sinon rien à dire au niveau du service"

"Excellent pho, copieux, bon rapport qualité prix, personnel un peu excentrique mais très professionnel et accueillant. Intérieur un peu exigu mais les plats en valent le détour"

"Un restaurant vietnamien de qualité, avec une terrasse très sympa et un personnel accueillant, et bienveillant! On a pris 2 pho qui étaient top! Ils proposent aussi une grande variété de plats!"

"Trop troppppp bonnnn, le rouleau de printemps au bœuf, les raviolis vietnamiens et le riz poulet citronnelle sont mes produits préférés de cet endroit, le pho, le bœuf loc lac et les nems sont également super bon! la gérante est également super sympas , nous sommes allés un mercredi soir à l’ouverture"

"Nous étions des adeptes de pho tai…malheureusement le service n’a pas été sympathique dimanche soir, nous avons demandé du piment frais deux fois et cela déplaisait au monsieur, et ensuite le bout servi était minuscule…Même les assortiments pour le pho semblaient réduits ? Dernier point : mon copain et moi-même avons été tous les deux malades le lendemain matin!!! Très mauvais souvenir, c’était sans doute la dernière fois que nous venions…"

"je n’ai aucune expérience dans le domaine de la gastronomie vietnamienne, mais de ce que j’ai goûté, c’était très très bon, je vous conseille le Bo Bun au bœuf. Les portions sont immenses et les prix extrêmement abordables. Les serveurs sont super gentils, drôles. Seul petit point négatif : la salle est un peu petite."

"Un peu déçu par mon expérience, j’ai choisi ce restaurant car il était bien noté mais malheureusement niveau goût ce n’était pas trop ça.. J’ai mangé un loc lac mais la viande était très très sucrée.. C’est dommage ! Le personnel était sympa."

"Ambiance très chaleureuse chez Pho Tai. Les plats sont à la hauteur de la réputation du restaurant."

"Rapide et efficace ! Les plats étaient très bon, le café excellent ! Servi rapidement donc on est content. Petit restaurant donc un peu étroit à l’intérieur mais c’est convivial :) Dommage que les poils des pieds de cochons n’étaient pas brulés/rasés… Ça donne moins envies ^^"

"Très bon restaurant asiatique. Je recommande le pho special (soupe tonkinoise) et le café glacé ! La soupe a du goût et le service est convenable."

"De la queue car il y a peu de pièces à l'intérieur mais il y a une terrasse extérieure quand le temps le permet, mais les plats valent la peine! Nous nous sommes régalés et avons du mal à finir tellement il y avait de quantité ! Le service est efficace et amical"

"Très bon pho, le personnel est accueillant serviable et aux petits soins avec les clients. Une adresse que je recommande totalement. Le pho est bien garni le bouillon est juste un peu trop sucré à mon gout mais rien de très important."

"Plats très bien. Les menus sur cartons anciens, éculés, sales, rectifiés au stylo. Gel alcoolique (perso) vite ! Les 3 différents plats étaient délicieux 😋"

"Excellente cuisine et service. Les bobuns au bœuf sont excellent, je recommande fortement. Le personnel est très gentil et attentionné."

"Top du top vous pouvez y aller les yeux fermés délicieux ! Personnel très agréable, reste un peu cher pour une bo bun mais la qualité y est"

"Un des meilleurs pho que j'ai pu manger à Paris. Copieux, un bouillon délicieux, généreux en garniture, une viande fondante et le tout à un prix très raisonnable ! Les desserts aussi sont très bons, même si le 3 couleurs m'a un peu déçue, le taro au lait de coco était superbe! De plus, le service est très rapide et le personnel sympathique :)"

"Très bonne adresse et une belle découverte salade papaye poulet avec bonne une fraîcheur de menthe"

"Claque gustative niveau rouleaux de printemps ! Savoureux à souhait un peu compliqué à manger, on ne peut que les aimer ! La soupe phò est tout autant goûtue et tout cela pour des prix très corrects ! Gros plus pour la jolie terrasse et le personnel très sympa"

"Niveau service, c'est pas hyper aimable. On vous place un peu agacé en vous jetant la carte sur la table. Puis il faut changer de place pour faire s'asseoir un groupe. Bon. Pourquoi pas. Ensuite arrive le Pho. J'ai jamais vu autant de gras dans un pho. C'est fou ça baigne dans l'huile. Du coup ca n'a pas franchement de goût. Alors c'est généreux en boeuf mais il est lui aussi très très gras. Pour finir au moment de régler j'ai encore l'impression de déranger et bien sûr on ne prend la carte qu'au-dessus de 14.8€ pour un plat a 12.8€ Pas de merci, pas au-revoir... Le resto est plein et je me demande pourquoi étant donné la concurrence dans le quartier. Il est très facile de trouver plus agréable et plus goûtu dans n'importe quelle rue parallèle."

"Un excellent repas à un prix correct ! Nous avons gouté les pho aux bœuf, un régal. Les plats ont été servis en 5 min, donc très agréable. Très bonne adresse."

"Les plats sont généreux et très savoureux ! La salle est très petite et c'est un peu l'anarchie mais c'est ce qui fait le charme de cette endroit La patronne est adorable! Toujours prête à faire des blagues et à sourire avec nous même si c'est le coup de feu durant le service. Je repasserai pour revivre cette expérience."

"Un des meilleurs restaurants de la cuisine vietnamienne à Paris. Leur soupe pho 🍜 est excellente, nous avons adoré ! Les entrées sont délicieuses : nous avons dégusté les rouleaux aux crevettes. Je ne suis pas surpris que ce restaurant familial est distingué par Michelin depuis plusieurs années. Une belle découverte dans le quartier asiatique !"

"Petit restaurant situé dans une rue calme du Paris 13e. Ambiance chaleureuse. Les gérants sont très gentils et avenants. Les plats sont excellents, bourrés de saveurs et servis rapidement. On voit que les produits sont frais et cuisinés sur le moment. Un régale ✨ Je retournerai sans hésiter à mon prochain séjour sur Paris."

"Nous avons pris 2 Pho spécial (12,80€x2) Les proportions sont correctes, le bouillon est bon mais je trouve qu'il manquait un peu d'épices. Le service est très rapide (arrivée vers 19h30), par contre vers 20h il y a eu beaucoup de personnes qui sont arrivées et ont attendu d'avoir une table. Prévoyez d'arriver tôt. L'une des deux serveuses est très aimable et accueillante (celle plus âgée), l'autre beaucoup moins. Nous avons beaucoup aimé manger à l'extérieur sur la petite terrasse, la rue est calme et c'était vraiment appréciable. Nous reviendrons sûrement"

"Petit restaurant situé dans une rue calme du Paris 13e. Ambiance chaleureuse. Les gérants sont très gentils et avenants. Les plats sont excellents, bourrés de saveurs et servis rapidement. On voit que les produits sont frais et cuisinés sur le moment."

"Super restau vietnamien, très familial, dans le quartier asiatique du 13 ème. J'ai été très bien accueilli par le serveur. La salle a une déco classique mais avec des aquariums un peu partout. Le menu n'est pas trop grand et il est facile de faire son choix. La soupe phô au bœuf était délicieuse j'ai tout fini jusqu'à la dernière goutte de la soupe. Il faisait chaud dans la salle et l'ice tea faisait du bien. J'y retournerai c'est sûr 🙏"

"Très bruyant , chaises collées aux autres, cuisine médiocre et grasse, ca ne vaut pas le détour."

"Mon avis est mitigé... La queue est longue mais le service rapide. Parmi tout le personnel, seul le patron est réellement accueillant et gentil ! Il y avait une serveuse en particulier qui a été particulièrement désobligeante... On venait à peine de nous servir les plats qu'elle était déjà venue nous prendre les sauces pour les donner à une autre table...Il y avait tellement d'autres tables, servis avant nous, qui n'avaient plus besoin des sauces et il fallait que ça tombe sur nous... Sans doute parce qu'on est dans son passage ... (Sachant qu'on lui a précisé qu'on avait encore besoin des sauces mais elle n'a rien voulu entendre...) Côté cuisine : déçue, d'autant plus que c'est un restaurant du guide Michelin. Elle est correcte en soi mais rien de particulier qui la démarque des autres restaurants vietnamiens existants dans le quartier. Conclusion : Ne vaut pas le coup de faire exprès le détour dans le 13ème et encore moins de faire la queue."

"Delicieux phô dac biet, le meilleur de la région parisienne que j'ai pu manger. J'appréhende toujours de manger vietnamien au restaurant car mes parents sont de très bons cuisiniers, mais cette adresse est exceptionnelle. Le bouillon a le vrai gout de la viande et pas du cube de bouillon, la viande est tendre, l'equilibre des saveurs extra. Leur phô au poulet est super également, le poulet fond littéralement en bouche. Une adresse que je garde précieusement et que je recommande pour la qualité."

"Alors là j’ai même pas les mots c’était parfait ! Il est préférable de réserver mais c’est l’un des meilleurs restaurants vietnamiens de Paris. Il y a tout ce qu’il faut sur la carte et les VG auront l’embarras du choix !! Les plats sont très très copieux !! En photo le Bo bun poulet et l’autre c’est légumes !! Je regrette le manque de verdure dans le Bo bun, j’ai juste l’habitude d’avoir des carottes.. mais excellent quand même !"

"Passablement déçu... Grand fan de la soupe vietnamien Pho, celui de ce restaurant est dans la moyenne. Ça manque cruellement d'herbes aromatiques. Le bouillon est un peu trop salé et pas assez parfumé. Les nouilles trop épaisses. L'ensemble est passable. Les bah cuon - crepes vietnamiennes sont moins réussis. Ça manque d'élasticité avec un pâte un peu trop farineuse... Plats autour de 15 euros... Une cantine un peu banale et une nourriture moyenne qui ne retient pas mon attention."

"Bonne expérience dans ce petit restaurant ! On nous a apporté les plats en 5 minutes. Les portions sont vraiment généreuses, aussi bien pour la quantité générale que pour la viande. C'était vraiment bon."

"Nous sommes allés manger hier soir un phô, il est immangeable, le bol semble chaud mais soupe est tiéde donc elles répand une odeur de viande crue remonte au nés. Nous avons terminé 1/3 de notre bol. Mais lorsque nous avions signé aux patrons, il nous écoute même pas."

"Je suis une fan de la soupe pho et je suis venue goûter dans ce restaurant car j aime bien changer par curiosité et il est bien noté par le guide Michelin et tripavisor. Le restaurant est petit à l étroit avec une déco très simple et nous sommes serrés. L accueil sympathique par une serveuse très souriante et La cuisine l entrée les raviolis banh cuon excellent, la soupe pho c est bon mais pas copieux pas assez de nouille et pas de boulette de viande pour un grand pho et dans le spécial pas de trip et 2 boulettes de viande et le bouillon très sucré. et pour finir le dessert les 3 couleurs déçu il n’y avait pas grand chose dedans. Dommage!!! Pour un guide Michelin.!? Non je n y retournerai pas."

"Restaurant vietnamien plutôt standard alors qu'il figure sur le guide Michelin et les vidéos promotionnelles sur les réseaux. Nous qui avons l'habitude de manger vietnamien et pas mal de soupes n'étions pas épatées. La qualité du bouillon n'est pas au rdv. Rien de vraiment transcendant pour ce qu'on nous vend. Après, cela dépend des goûts de chacun. Au moins, ça fait de jolies photos..."

"Le meilleur restaurant et meilleur accueil de tous les restaurants asiatiques de Paris. Merci à la Patronne pour son accueil et sa gentillesse 😉❤️"

"Une très belle découverte. L’accueil est très chaleureux. La cuisine est de bonne qualité et le service est rapide. Petit inconvénient la salle est très petite donc il ne faut pas avoir peur de la proximité. Je recommande surtout aux amateurs de Bánh cuốn de venir goûter ceux de ce restaurant."

"On a commandé un Pho spécial et un Pho bœuf grand. C’était excellent et la quantité de viande est très généreuse ! La soupe est faite à base d’os, contrairement à d’autres restaurants qui font avec des cubes de bouillions. Service rapide ! Mini mini bémol pour la salle, qui est petite, mais ce n’est pas gênant."

"MEILLEUR PHO sur PARIS!!! Le bol de soupe est énoooorme. Je recommande pour toutes les personnes fans de ce plat :)"

"1 étoile car 0 n’existe pas. Plus jamais !! Salle extrêmement petite, obligé de jouer au Tetris avec les tables afin de s’asseoir ou de sortir de sa place. Service horrible ! Ça commence déjà lorsque la serveuse vient prendre la commande « bah dis moi ! Tu prend quoi la ?? Je t’écoute » de manière très agressive Soupe de pho degueulasse, je n’ai jamais mangé un pho aussi ignoble, bouillon très gras et limite froid, vermicelles avec texture de bouillie, comme si ça avait trempé dans le bouillon toute la journée, viande crue qui est censé cuire dans le bouillon, mais impossible de cuire puisque le bouillon est froid et que les tranches de bœuf sont trop épaisses. Lorsque tu demandes gentiment si on peut te cuire la viande, on t’insulte de mec chiant, et on te regarde de travers. On a mis mon bol au micro onde 1 minute puis on me la ramené. Immangeable, j’ai à peine mangé ! Pour 13,80€ la soupe A FUIR !!!!! Je n’y mettrais plus jamais les pieds !!!"

"Je regrette vivement de devoir partager une expérience extrêmement décevante après ma récente visite au restaurant Pho Tai. Plusieurs aspects de cette expérience ont contribué à ma déception, créant une atmosphère globale peu agréable. Tout d'abord, la qualité de la soupe Pho spéciale que j'ai commandée était bien en deçà des normes auxquelles je m'attendais. Non seulement la soupe était servie tiède, mais le pâte de riz était particulièrement mou se qui laisse penser que le plat a était préparer en avance, et certains morceaux de viande sont restés crus même après avoir mariné dans la soupe pendant 20 minutes, soulevant ainsi de sérieuses préoccupations en matière de sécurité alimentaire. Ce qui a exacerbé ma déception, c'est le comportement désagréable de la serveuse qui a même tenu des propos déplacés à mon égard en mandarin. Cette attitude a créé une atmosphère inconfortable et a considérablement altéré mon expérience. (oui je comprend le mandarin) De plus, après avoir demandé à la serveuse de recuire ma viande, elle me l'a ramenée deux minutes plus tard, apparemment réchauffée au micro-ondes, ce qui a encore plus détérioré la qualité du plat. En plus de cela, la salle à manger était excessivement petite et bondée, ce qui a eu un impact négatif sur la qualité d'un service déjà déficient. La serveuse semblait dépassée par la charge de travail, mais cela ne justifie en rien son manque de politesse envers les clients. En conclusion, ma visite au restaurant Pho Tai a été décevante à plusieurs égards, allant de la qualité des plats à l'ambiance et au service peu accueillant. J'espère sincèrement que ces problèmes seront pris en considération et résolus pour que d'autres clients puissent avoir une expérience plus agréable à l'avenir."

"Restaurant avec très peu de places à l'intérieur, c'est très étroit. Le pho dac biet spécial a un bouillon très gras. Les tranches de viande crues ne cuisent pas dans le bouillon qui n'est pas assez chaud. C'est la première fois que je mange un pho sans aucune saveur. Le prix (13,80 en nov. 2023) est excessif par rapport à la qualité médiocre du plat. Dans la quartier, vous avez des pho à 12 euros qui sont bien meilleurs en qualité et quantité. Le pho instantané de la marque Vifon vendu pour moins de 1 euro au supermarché fait mieux le job. Très décevant pour un restaurant recommandé par le guide Michelin..."

"Super voyage gustatif dans ce tout petit restaurant d'une petite rue du 13eme. Et quel meilleur témoignage de l'authenticité que de voir plein de clients parler dans leur langue avec les patrons! Servi très rapidement, copieux. L'autre restaurant de la famille en face, au 18. Fait partie de la sélection Michelin Bib Gourmand"

"Je recommande ce restaurant, notamment la soupe tonkinoise boeuf grande et le saté. Le seul point négatif est que le personnel n'est pas du tout chaleureux et à chaque question nous avons l'impression de déranger. l y a souvent la queue mais ça va assez vite"

"Une pépite ce petit restaurant aux prix raisonnables, juste 2 plats de goûtés, mais nous avons hâte d’y retourner pour déguster les autres plats ! À très bientôt !"

"Update : on est passé un mercredi soir, c’est une déception totale ! On a pris des plats qu’on a l’habitude de commander rouleaux bœuf - la sauce était différente 90% sucré ! La marmite canard immangeable canard réchauffé goût bizarre ! Mais rien à voir avec le plat d’avant en terme de goût et ingrédients ! Je ne sais pas ce qui se passe nouveau chef peut-être ? Mais vu les avis on est pas les seuls à être surpris de la baisse de qualité drastique ! Dommage !! Mon restaurant vietnamien préféré depuis des années et connaissant bien la nourriture vietnamienne je ne peux que recommander ! C’est bon réconfortant copieux et pas très cher ! Les patrons sont adorables ! Je vous recommande le bo bun, les rouleaux de printemps bœuf 🤤 la marmite canard citronnelle et celle à la mangue est une tuerie, même les enfants qui sont d’habitude difficile ont adoré leur poulet grillé ! Pour être sure de trouver une place allez y tôt !"

"Cantine très sympa! Le cuisinier est recommandé par Alain Ducasse et on comprend pourquoi. Des produits frais et bien travaillé dans une ambiance chaotique comme on les aime. Ici toutes les tables se touchent, la moitié des plats sont posés sur la tables du voisin et les serveurs reagence constamment votre table pour optimiser l’espace. On n’y va pas pour un déjeuner au calme mais pour vivre la vrai expérience d’une cantine asiatique, et c’est très cool. Le Pho spécial est bon ; peu épicé (pas de trippes contrairement à ce que font beaucoup de restaurant) et bien parfumé. Les Pâtés Impériaux s’inscrivent dans la même veine. Bref, un super expérience."

"Peut-être qu’on a pas choisi les bons plats mais j’ai pris le canard à la mangue, et c’était vraiment du canard (un peu sec) avec des morceaux de mangues un peu congelés au coeur. Un peu déçue Après bonne ambiance et on est bien reçus"

"Je connais ce lieu depuis des années et il a bien changé. La cuisine est toujours très correcte mais les prix et le service sont devenus indécents. Le Pho est passé à 15€ (encore ça passe) mais vendre 4 nems à 11€ faut arrêter de se foutre de la gueule des clients. Le service est rapide mais c’est surtout pour vous expédier à la caisse au plus vite à peine votre assiette finie Le restaurant est malheureusement victime de sa réputation et la gérante le sait : le chiffre le chiffre et le chiffre"

"C’est la deuxième fois que nous venons et c’est tellement bon! Le bœuf saté est excellent! Nous reviendrons."

"Je ne comprends vraiment pas les avis sur ce restaurant. Je m'y suis rendue pour manger un pho spécial. Le bouillon est bien trop gras, les morceaux de viande sont découpés grossièrement et sont gras. Service expéditif. Le restaurant est qui plus est tout étriqué, et vous prenez votre repas littéralement avec vos voisins. L'endroit est bourré de touristes et non de viêtnamiens, ce qui est assez parlant. Les propriétaires sont chinois. À fuir ! 🏃🏻‍♀️"

"Très bon phô, rouleau de printemps sans intérêt et pourtant très cher (~14e). Comme le restaurant est particulièrement petit et bien que nous savons à quoi nous en tenir avec ces restaurants, nous avons été incommodé par les allées et venues incessants et stressés des serveurs qui ont tenté plusieurs fois de retirer nos plats avant d’avoir terminé."

"Restau de quartier traditionnel, avec une cuisine authentique, savoureuse et ... copieuse ! Super ambiance où l'on peut côtoyer d'autres clients aux tables adjacentes et discourir de cultures et voyages, ce qui offre un dépaysement à tous nos sens. Je reviendrai essayer les rouleaux de printemps, assez impressionnants en apparence et succulents selon la table d'à côté. La soupe de Phô est une référence ici."

"Le restaurant mériterait peut-être une étoile supplémentaire si ce n'était pour les viles stratégies commerciales adoptées par les propriétaires, qui acceptent le paiement par carte à partir de 14,80 € alors qu'une grande partie du menu propose des plats à 14,50 € et rien ne coûte moins de 12 €. Que dois-je faire pour combler un écart de 30 centimes? Acheter un deuxième pho sans avoir terminé le premier? Ou peut-être la carafe de thé à 7€? Les prix sont élevés mais en rapport avec les proportions inhumaines des bols, dont même un bovin mâle adulte ne pourrait pas voir le fond. Personne, parmi les gens assis autour de moi, n'a mangé plus de la moitié de son pho, ce qui m'amène à me demander : pourquoi ne pas réduire les quantités et baisser les prix, en rentrant ainsi dans la moyenne du quartier? Mais surtout, pourquoi me faire payer 1€ de plus pour emporter les restes alors que boire 4 litres de bouillon avec 2000 vermicelles est clairement une tâche impossible? Pour parfaire l'arnaque, la caissière s'est impatientée car aucune de nos 3 CB ne semblait fonctionner, alors qu'en réalité le problème venait de son TPV. Mon pho au poisson et au lait de coco était bon, mais pas assez pour me convaincre de revenir dans ce restaurant une seconde fois."

"J'amairais bien mon plat (marmite au canard du mangue), mais le service c'était pas parfait. Les plats n'ont pas arrivé à la même temps, donc nous avons pu manger aux temps différents, ou le première personne à pu attendre pour tout le monde et mange un plat un peu froid. Dommage, parce que mon plat était vraiment délicieux."

"Il est préférable de venir à l’ouverture car la salle se remplie très rapidement ! La cuisine est très rapide et bonne. Le pho normal est vraiment copieux il est mieux pour les petits estomacs de prendre le petit. La soupe est très bonne (sans MSG alors que beaucoup des autres restaurants en mettent beaucoup). Les inconvénients : c’est assez étroit et les serveurs vous pressent par leur regard et action PS : j’ai eu un cheveux dans mon bol de pho, après l’avoir signalé, ils me l’ont tout de suite changer"

"Pas meilleur que les autres restaurants du 13ème(Pho 13; pho 14, Ngoc Xuyen, Bida, etc…) le bouillon du Pho est légèrement sucré (style sud vietnamien). Le riz cantonais est très médiocre, n’a pas le goût ‘brulé’ cuisiné au wok. Le ‘Michelin’ attribué à ce restaurant pourrait aller à tous les autres restaurants du quartier."

"Inacceptable. Un service inadmissible au restaurant ! Je suis venue un soir avec mes copines. Chaques serveurs sont passés nous voir pour nous demander si l'on avait fini de manger alors qu'on était clairement encore en train de manger. Si je devais compter leurs passages, ils sont passés nous voir au moins 6 fois en 30min. Un des serveurs a même tenter de me prendre mon bol alors qu'il me restait la moitié de mon plat. Nous avons attendu presque 1h de queue pour vouloir nous mettre dehors en même pas 25min après s'être installées."

"Je pense qu’il est juste indéniable que la qualité du restaurant a chuté. Soupe ok mais sérieusement, elle était tiède au mieux. La viande est même restée crue. Yikes.. A éviter.. Je vois qu’il suffit de payer pour être recommendé par Michelin maintenant."

"Très bon tout ce qu'ils cuisinent, mais bien sûr , particulièrement son spécialité: le Phô, qui est une explosion de goût et des textures différents dans la bouche !!! J'adore et surtout en hiver bien chaud, très réconfortant pour le ventre et l'âme ❤️❤️❤️☺️☺️☺️✨✨✨ Regardant le prix, je pense que c'est très adéquat pour la relation prix-qualité car il y a assez dans un Phô pour un repas et moi j'avais payé genre,13€... Super bien pour Paris et pour son saveur. Le service 10/10: attentifs, polis et très sympas. J'adore tout ici et si tu aimes bien le Phô Vietnamien il faut absolument venir chez Phô Tài et profiter du vrai Phô!!! (Pardon pour l'utilisation de l' ô mais je n'ai pas l'autre o dans mon clavier). Voilà !"

"Bon pho mais service médiocre. Radin sur le piment et service désagréable. Nous sommes arrivés avant la fermeture et ils voulaient ferme plus tôt aujourd’hui donc ils nous ont pressé. Total de l’addition (assez élevé) écrite à la main à la fin du repas sur un bout de papier donc très douteux. Bien loin des standards michelins et d’autres pho de Paris 13."

"Le meilleur phô saté de Paris ! Plats très copieux et très bons. Lors des beaux jours petite terrasse agréable dans une rue calme. Les gérants sont adorables."

"Nous venons régulièrement chez Pho Tài car c'est une cuisine authentique et savoureuse, l'accueil est toujours chaleureux et on aurait presque l'impression d'être de la famille, bref on adore 😍"

"Toujours un de nos resto préférés dans le 13e : rouleaux de printemps bœuf citronnelle délicieux, nous avons cependant trouvé pour cette fois que les nems, le pho et le thé glacé manquaient de saveurs. Il a fallu réclamer/aller chercher nous-mêmes les sauces et le piment pour le pho. Pas top les baguettes en plastique pour manger les nouilles du pho, mais c’est un détail."

"Super découverte dans le 13e deja rempli par dautres concurrents. Ils nont pas beaucoup de plats sur le menu mais leur cuisine est délicieuse et copieuse. Nous reviendrons sans hesiter pour tester les autres plats."

"C’était à l’époque le meilleur pho de Paris à mon goût. Mais ça fait trois fois que j’y vais et que la soupe est tiède voir froide. Je suis très déçue."

"J’ai testé ce restaurant et j’étais surpris de la quantité des produits astronomiques franchement et le bouillon excellent . Les plats sortent très rapidement ce qui est très positif. Le lieu reste très petit mais je recommande !"

"J'aime le 13e pour son ambiance exotique et les langues asiatiques en fond sonore. Ce restaurant avec son label Ducasse et Michelin devient incontournable pour un européen qui voudrait voir dans son bol que ce qu'il aime (cf l'avis pas de tripes dans la soupe comme c'est le cas ailleurs). Mais l'âme du peuple vietnamien est de manger des soupes aux tripes, tendons, pattes de poulet, sang cuit ... Je n'ai pris qu'un bun cha, plat emblématique d'Hanoï. Je n'ai pas retrouvé les bochettes de bœuf fumé par la braise, puis trempées dans son bouillon salé. On m'a servi des lamelles de bœuf façon caramel. Il y a tellement d'autres cuisinier-e-s asiatiques dans le quartier qui font une vrai cuisine authentique en saveur ... et qui se la pètent moins que cette cantique à la notoriété factice de façade peu nettoyée. Après tout, qu'est-ce qu'il y connaît Ducasse en cuisine viet ? La sérendipité devrait toujours nous guider dans la découverte en bien ou en moins bien. Au moins, ce serait notre opinion et non ceux d'influenceurs douteux."

"Meilleur vietnamien ! Les bouillons des pho sont incroyables."

"8 ans que pour des raisons familiales je vais sur Paris 13, j'avais envie de tester ce restaurant, et j'en ai écrémé des restau, je n'ai jamais dégusté des raviolis vietnamiens aussi succulents, un pur bonheur, et le porc caramélisé est juste à tomber. Ce restaurant vaut vraiment le détour, un vrai régal."

"L'un des meilleurs restaurants asiatiques du quartier. Les gérants sont adorables et la nourriture y est délicieuse. Sur place ou à emporter, n'hésitez pas ! 🥢"

"Excellent restaurant du 13ième si vous voulez manger asiatique. Les Pho sont super bon et généreux. J'ai aussi beaucoup aimé leurs Bo Bun / Ga Bun et leurs rouleaux de printemps. La patronne est super sympa et le service est rapide. Vous pouvez y aller les yeux fermés :)"

"La salle n’est pas très chouette, c’est minimaliste et un peu passé, mais quel accueil et quelle gentillesse! Toute la chaleur de la culture asiatique avec ses réserves habituelles. Les plats sont copieux et très bons. Ce n’est pas forcément de la cuisine raffinée, mais c’est de l’authentique, et on ne s’y trompe pas quand on voit la clientèle. Nous avons passé un très bon moment, merci."

"Vraiment une super terrasse de quartier, je recommande particulièrement le poulet croustillant et les soupes ! Le staff est très sympa et il y a deux trois choix pour nos amis les végétariens"

"Le goût du Pho est trop fort, pas vraiment comme au Vietnam. Le Bo Bun est bon mais rien de spécial. Ce resto est petit et trop de bruit."

"Une adresse bien connue des amateurs de gastronomie asiatique, vietnamienne pour être précis. Bien connue également pour avoir été cité dans des guides et des articles assez flatteurs 😉. La cuisine est très bien le cadre classique et les spécialistes sont maîtrisées, rien à redire, c'est un spot ou l'on peu se poser tranquille dans le 13e arrondissement 👌🇫🇷👍."

"Les plats proposés sont classiques mais aussi typiques, frais et copieux, un régal. Parfait en extérieur sur une terrasse, en rue calme. deja plébiscité par de nombreux guides. A tester dans ce quartier asiatique !"

"Très bonne cuisine très copieuse et super rapport qualité-prix"

"Ce n’est pas le restaurant le plus beau mais les plats sont très bons ! Ce sont les meilleurs pho que j’ai mangé à la capitale. Pho special (avec boulette) à 13€80 et le Grand est à 13€80. Il y a beaucoup de viandes dans les soupes, la soupe à beaucoup de goût ! Le Porc haché et crevette pimenté citronnelle 15€80 : un peu sucré pas beaucoup crevettes (seulement 3) pas trop pimenté mais le tout est bon mais un peu cher. Et il faut prendre un riz en supplément à 2€80. Je recommande les pho les yeux fermés !"

"Bon resto Viet! je recommande"

"Un des meilleurs bo bun au bœuf que j'ai eu l'occasion de manger. Les rouleaux de printemps sont aussi incroyables. Je conseille également le Pho et les liserons avec la sauce spéciale. Je recommande fortement."

"Très bon restaurant vietnamien. Large choix de plats. Très bon desserts. Je recommande"

"Je ne pense pas que c'est vraiment recommandé par le guide Michelin, la pâte de riz de la soupe Pho n'était pas fraiche, les autres plats étaient vraiment pas bon. Nous avons eu mal au ventre le soir même et, également le lendemain. Le service est a la tête du client. À éviter !"

"Super bien reçus, très très bons plats et des prix assez abordables pour la quantité servie! Merci"

"Nous sommes allés déjeuner dans ce restaurant en terrasse. La viande de porc grillée était excellente et le personnel est très gentil et agréable."

"La pire expérience de resto de ma vie. Le goût est pas mauvais comme le tous les restos vietnamiens à Paris mais le service est à fuir. On a dû demander 3 fois pour avoir du piment et on n’a jamais eu notre carafe d’eau. Le pire est que c’est évident que la patronne a fait exprès de nous ignorer. On a commandé un milkshake de 9 euros selon la carte que la patronne a oublié d’ajouter dans notre addition quand elle prenait notre commande, après que l’on a rappelé au patron à la caisse, il nous demandait 10 euros en disant que le durian est 1 euro de plus. Je refuse de payer parce que il devait nous le dire quand nous commandions. Il commence à dire que c’est toujours comme ça et que c’est parce que je l’ai pas demandé. Comment est-ce que je pouvais le savoir? C’est pas du tout logique mais il a insisté. Il finissait par dire « c’est pas la Chine ici »peut-être à cause de ma couleur de peau. Mais ça n’a rien à avoir. 5 ans que je fais mon étude à Paris, la première fois que l’on m’inflige un traitement raciste si explicit et vulgaire, c’est de quelqu’un qui partage ma couleur de peau et partiellement ma langue. Quelle honte et quel malheur. Et peut-être ils verront pas mais merci beaucoup à la groupe de 6 qui a dû tous bouger pour qu’on puisse sortir de notre place trop étroite. Merci beaucoup!"

"Je prétends, sans forfanterie être un fin connaisseur de la cuisine vietnamienne authentique, ce restaurant est d'un rapport qualité prix incomparable."

"Je venais très régulièrement quand j’étais étudiant sur Paris, j’adorais ! En week end sur Paris avec ma fille de 15 ans (que le temps passe vite), j’ai voulu lui faire découvrir. Rien à changer et tant mieux 😁 toujours la patronne au service, dynamique et accueillante. Les plats sont toujours copieux et de qualité, notamment le Pho et les rouleaux de printemps au bœuf avec sa sauce cacahuète 😋"

"Accueil agréable mais expérience très décevante du bobun aux légumes, nouilles grasses, légumes sans goût, pas de menthe, pas de soja frais, nems mous , dommage je me faisait un plaisir de manger un bon bobun...raté !!"

"Très bonne expérience ! Mon plat était très bon et copieux. La serveuse était très accueillante et aimable."

"Très bonne adresse, plat excellent et d' un excellent rapport qualité prix"

"Je ne comprends pas pourquoi, lorsque deux personnes paient séparément, il faut ajouter 0,3 € par personne. Est-ce que le patron est si pauvre ? 🤮 Le service du serveur était vraiment médiocre, avec un comportement raciste. Il semblait avoir une aversion pour les Asiatiques, mais envers les autres clients, il semblait prêt à se mettre à genoux pour les servir. C’était vraiment intéressant🤣👍"

"Excellent Phò. Pas de réservation possible, il faut arriver tôt pour avoir une place ."

"Un accueil toujours très chaleureux, des plats délicieux et très variés, une vraie bonne adresse à Paris."

"Au niveau de la nourriture, rien n'a dire, le personnel très compétent et accueillant."

"LE MEILLEUR PHÔ DE PARIS! Recommandation Michelin bien méritée⭐️ Les prix sont très abordables et les plats sont délicieux et copieux. Je recommande le phô spécial. Mention spéciale à Jean qui nous a chaleureusement accueilli et conseillé pour les desserts. Le restaurant est assez petit donc pensez à venir un peu plus tôt les week-ends pour éviter de faire la queue."

"Vraiment le meilleur rapport qualité prix de Paris De toutes façons vous le voyez sur les avis et les recommandations C'est incroyable comme endroit"

"C'est un petit restaurant traditionnel asiatique avec un grand choix de soupes, plats grillés, en sauce, entrées, ... Le personnel est très présent et à l'écoute. La patronne ne nous a pas lâché durant tout le repas 😉 avec ses suggestions, conseils et autres discussions. Attention, il faut arriver tôt car le lieu se remplit vite."

"Ma Commande par téléphone a été oubliée puis faite à l'arrache. 12€ 2 rouleaux de printemps. On ne m'y reprendra plus"

"Le meilleur canard au basilic que j'ai mangé ! L'accueil est très bien et tous les plats étaient délicieux. Rien à dire de plus à part peut être l'ambiance bruyante mais c'est ce qui fait aussi partie du charme de la cantine asiatique"

"Super restaurant, portions incroyables et ambiance très aimable 🙌😙"

"J’ai testé le Pho à 13,90€ chez Pho Tai, un prix légèrement plus élevé que la moyenne, mais la qualité est au rendez-vous. Le bouillon est savoureux et bien équilibré, bien qu’un peu gras à mon goût. Petit bémol : la température du Pho. Même après 5 minutes, la viande restait encore très rouge, ce qui laisse penser que le bouillon n’était pas assez chaud pour la cuire complètement."

"Jolie découverte (par hasard) qui a ravi nos papilles ! Mon compagnon a choisi un pho tandis que j'ai commandé un bo bun végétarien . Nous avons tous les deux été surpris aussi bien par la qualité que par la qualité ! Bon rapport qualité prix, service ultra efficace ... Le lieu est exiguë et fait assez cantoche mais ça n'est pas bien grave ☺️"

"Habitué et addict, les dizaines de personnes que j’y ai amenées ont toujours adoré."

"Au top pour découvrir les meilleurs Pho du quartier. Accueil familial et ambiance chaleureuse. C’est bon et on se sent bien en repartant!"

"Le lieu fait un peu flipper mais c'était très très bon ! Les banh cuon sont beaucoup plus chers que d'habitude mais ils ne plaisantent pas sur la quantité ! L'équipe est très conviviale, c'est vraiment une cantine familiale"

"Mon Pho préféré à Paris, généreux et savoureux !"

"Très bon pho copieux et savoureux. Notre serveur était très sympathique."

"C'est vraiment un super endroit : le personnel est adorable et la nourriture est délicieuse. Le pho saté est à tomber par terre. Je reviendrai c'est sûr !!"

"Un excellent restaurant pour les amateurs de cuisine vietnamienne authentique. J’ai pris un pho, le bouillon était riche et savoureux qui semble avoir mijoté pendant des heures !!"

"Très bonne cuisine et très bonne ambiance. Je recommande!"

"Petit restaurant familial, les plats sont excellents et généreux !"

"Rien que le parfum du pho était incroyable ! Un régal!"

"mon phở préféré de tout paris !!! les bánh cuốn sont très bon aussi"

"Je recommande fortement ce resto ! Le quantités sont bonnes et tout est qualitif Service très rapide C'était notre première fois, il nous avait été recommandé par une amie vietnamienne Nous avons pris des pho, des nems et des ban cuon, on a tout adoré ! /!\ Pas beaucoup de places assises"

"Petit restaurant vietnamien quasi vide à notre arrivée vers 11h30 mais qui s'est rempli brusquement au point d'avoir une file d'attente à l'intérieur. C'est un établissement pour manger, et vite si possible, oublier les longues conversations à table. Le service est rapide et optimise les conditions du repas en deservant avec diligence ce qui n'est plus utilisé (plat, sauce,..) et jusqu'à remplacer les baguettes par une fourchette (sans que cela soit demandé explicitement) . Les plats s'avèrent plutôt bons, sains, et très copieux."

"c’est délicieux et les gens sont super gentils ! à part la queue (mais bien méritée) je recommande !"

"Attention c’est un petit restaurant et souvent remplit, mais on y mange bien et le service est au top !"

"Le Pho est bon, le service est déplorable, nous avons commandé trois pho identiques et le dernier pho est arrivé 20 minutes après les deux premiers, aucune excuse, demander au personnel nous envoyait bouler. Je ne recommande pas"

"Au vu de nombreux éloges qu'on voit sur les réseaux sociaux sur leur pho, je suis vraiment déçue du goût. Le pho est arrivé vite mais le bouillon n'était pas bouillant, la viande cru avait donc du mal à cuire. De plus, ils ne sont pas accueillants (les patrons surtout, zéro sourire). Je préfère le restaurant d'en face, plus accueillant, pho bien meilleur et chaud. Tellement décevant que j'ai oublié de prendre en photo le plat."

"Cuisine excellente. Je n' ai jamais mangé de nem aux légumes aussi bons."

"Étant végétarienne, j'ai choisi le Bô Bun aux légumes, c'était délicieux. Le personnel est chaleureux c'était un plaisir, je recommande vivement !"

"Franchement à chaque fois que j’y vais le service est souriant et agréable, les amis ont toujours aimé venir y manger et moi je suis fan inconditionnel du Pho végétarien, une pépite ! Je recommande chaleureusement"

"Très très bon on passe souvent récupérer des plats à emporter et franchement c'était toujours copieusement servi et bon en plus What Else 😉👍🏽👌🏽"

"Suite à l'émission de Gaudry on va déguster thème le bouillon et profitant de l'année du serpent 🐍 je me renseigne sur ce Pho Tai et surprise mon critique culinaire habituel le Michelin lui donne un bib gourmand en toute confiance je m'y rends mais grande déception les nems aucun goût et cramés et le fameux Pho très moyen"

"Une adresse partager par France Inter, que nous avons enfin testé. Toute petite salle où client business et locaux viennent déjeuner. Un vrai restaurant asiatique du 13em. La soupe bœuf Saté un régal. On a envie d’y retourner pour tester d’autres plats."

"Resto viet ? Très francisé, je dirai même trop. J’ai mangé qlq morceaux de mon « phō » et je n’ai pas pu continuer… Bouillon triste, morceaux qui semblaient être du porc, des boulettes au goût étrange, pâtes trop cuites qui ne sont pas celles employées habituellement dans le pho dac biet."

"J'ai passé un super moment. Un petit endroit cosy. Les nems aux légumes sont incroyables ❤️ et le personnel très chaleureux, on a bien rigolé 😁"